Знаєте це відчуття, коли посеред ночі ноги наче самі несуть вас до холодильника? І от ви стоїте перед відкритими дверцятами, шукаючи щось хороше та смачне для перекусу.
Це не слабкість волі, а просто робота людського організму. Бо мозок хоче енергії, але шлунок порожній. І через це немає звідки взяти ту енергію. Через це хочеться піти та щось перекусити.
Але якщо з’їсти печиво або бутерброд, організм отримає інсуліновий удар. Це миттєво зупинить спалювання жиру, заблокує сон, а зранку може вплинути на самопочуття.
Чому складно перебороти бажання їсти?
Тут працює гормон грелін. Він сигналізує про голод, коли рівень цукру в крові падає. Якщо ви не повечеряли вчасно або перенервували, грелін стає некерованим.
Але є ще один нюанс. Вночі організм має виробляти мелатонін – гормон сну. А якщо ви голодні, замість мелатоніну виділяється кортизол. Це гормон стресу, який не дасть вам заснути.
Круто зварене яйце – ідеальний перекус
В одному середньому яйці є всього 70-80 калорій. Але головне не це, а те, що ви з’їсте чистий білок і хороші жири. Також в яйцях є кислота, яка перетворюється спершу на серотонін, А потім на мелатонін.
Біле нежирне м’ясо – дієтично та ситно
Беріть запечену або відварену грудку індички або курки. У жодному разі не заміняйте їх ковбасою або шинкою із магазину! Там багато солі, яка затримує воду, тому зранку можуть бути набряки.
Біле м’ясо – це також чистий білок, там теж є згадана амінокислота. Воно дає вам ситість, але при цьому зовсім не перевантажує шлунок. І підтримує нормальний метаболізм навіть під час сну.
Сир або йогурт – корисно та дуже смачно
Мова йде саме про чистий кисломолочний сир і натуральний йогурт без підсолоджувачів. Бо якщо ви з’їсте щось із цукром, то рівень глюкози в крові миттєво підскочить, що не потрібно.
А ось звичайні якісні сири та йогурти класні тим, що в них є складні білки, які повільно розщеплюються і гарантують довге відчуття ситості. А це там міститься багато кальцію, який допомагає виробляти мелатонін.
Але дуже важливо не купувати знежирені варіанти сиру та йогурту. Для смаку там додають багато зайвого. Плюс у них значно менше користі. В ідеалі треба брати з 2-5% жирністю.
Що категорично не можна їсти вночі
Забудьте про яблука та інші фрукти. У них багато фруктози. Фруктоза вночі – це високе навантаження на печінку. Також не варто їсти горіхи. Вони, звісно, корисні, але калорійні.
Також не треба ніяких сирів з цвіллю, гострих та насичених спецій. Це все збуджує нервову систему. Тобто голод втамуєте, але в ліжку продовжите крутитися без сну.
І не варто намагатися “обманути” мозок водою. Бо якщо шлунок порожній та виділяється кислота, то вода ніяк не зупинить її. І вже через 10-15 хвилин голод просто подвоїться.