Вівсянка і яйця – це одні з найпопулярніших сніданків у світі. Але який з них краще? Все залежить від ваших потреб. Бо якщо ви плануєте тренування в залі, то треба одна їжа. А якщо будете працювати в офісі, то інша.
Вівсянка, наприклад, дає багато повільних вуглеводів. І це саме те, що треба для довгої сидячої роботи. Вона добре насичує завдяки клітковині. Тому після сніданку ви довше не хочете їсти знову.
А ще ця клітковина може чистити кишківник і навіть судини від “поганого” холестерину. А імунітет, якщо ви не знали, починається саме з кишківника. Тобто вівсянка дуже корисна для здоров’я, але є нюанс.
Якість продуктів вирішує все
Коли ви купуєте вівсянку в пакетиках, то користі вона практично не дає. Може навіть шкодити, бо:
- містить швидкі вуглеводи, які лише провокують стрибок цукру;
- зазвичай наповнена підсолоджувачами та іншими добавками.
Різкий стрибок цукру – це мінус, бо енергія приходить швидко і так само швидко тікає. Додайте до цього можливість отримати діабет другого типу в перспективі, та постійне відкладання жиру на животі.
І це при тому, що така вівсянка насичує дуже мало, тому ви швидко хочете їсти знову. Якщо слідкуєте за здоров’ям, тоді треба брати лише цілозернову вівсянку, яку для приготування варять мінімум 15-20 хвилин.
Цукор до такої вівсянки краще не додавати. Якщо хочете підсолодити, то краще зовсім трішки меду. Можна додати в неї також свіжих ягід чи шматочки фруктів. Це значно корисніше, ніж вівсянка з пакетиків.
Яйця – білок для росту м’язів
Вони однозначно є одним з найкращих джерел білка. Його багато, засвоюється він майже на 100%. Це корисно для мозку та для м’язів. Особливо якщо ви зараз займаєтеся в залі та намагаєтеся підкачатися.
Бо без білка можна “тягати залізо” хоч кожного дня, але толку не буде. Бо організму треба з чогось будувати м’язи. А це білок. Без нього організм, як будівельник без цегли, коли йому треба зробити стіну.
Ще у яйцях є холін, який важливий для гарної пам’яті та концентрації, і вітаміни. В жовтку, наприклад, є A, D, E та K. Але тут багато хто згадає про те, що жовтки – це ж погано для холестерину. Але чи так це?
Насправді дослідження показали, що яйця не підвищують рівень “поганого” холестерину у здорових людей, якщо ви їсте їх помірно. Навпаки жири з жовтка допомагають засвоєнню перелічених вітамінів.
Як краще починати ранок
Не з вівсянки, не з яєць, і зі склянки теплої води. Це треба, щоб запустити метаболізм. Якщо зі шлунком у вас добре все, то можна додати зовсім трішки лимонного соку в теплу воду, травлення запрацює ще краще.
А потім уже можна вівсянку. Або яйця. Чи навіть їх одночасно! Бо не можна сказати, що саме краще. Кожен варіант дає організму щось своє. Але яйця для більшої користі варто варити, а не смажити.