Якщо ви приберете з раціону цукор, то організм дійсно почне змінюватися. Причому досить швидко. Ефекту можна чекати всього через кілька тижнів. Але є одна штука, про яку говорять рідко: спочатку вам буде гірше, ніж зараз. Це нормально, тому треба пройти через такий етап, щоб отримати класні результати.
Першу 3-7 днів тіло “злиться”
Людина, яка прибирає з раціону цукор, перші дні може відчути себе не у своїй тарілці. А іноді навіть буде головний біль. Додайте до цього дратівливість та різкі перепади настрою. Плюс сильна тяга до солодкого. Настільки сильна, що можна просто ходити та цілий день думати про шоколадку чи торт.
Але не потрібно сварити себе за це, бо тут причина не в слабкості характеру. Вчені з Єльського університету ще у 2013 році показали, що цукор активує у нашому мозку ті ж центри задоволення, що деякі психоактивні речовини. І саме тому відмова від цукру викликає справжню “ломку”. Причому фізіологічну.
Хороша новина в тому, що минає цей ефект відносно швидко. У декого достатньо 3 днів, декому треба тиждень, а помітно легше зазвичай стає до 10 дня в усіх людей, якщо втримаєтеся.
Що відбувається за тиждень
Якщо ви все ж переборюєте вимогу організму та не їсте навіть “останню цукерочку” чи “буквально трішки згущівки для кави”, то тіло починає перебудовуватись. І ось тут починаються цікаві ефекти:
- Стабілізується рівень інсуліну. Регулярні стрибки цукру в крові є головною причиною того, що після обіду хочеться спати, а ввечері – багато їсти. Без солодкого ці гойдалки зникають, енергія тримається довше і рівномірніше.
- Печінка очищується. Майже будь-яке солодке містить фруктозу. А саме вона є однією з головних причин того, що починає розвиватися жирова хвороба печінки. Дослідження 2015 року, яке публіковане в журналі Obsity, показало: навіть 9 днів без цукру значно покращують роботу печінки у людей з надмірною вагою.
- Шкіра стає чистішою. Якщо те, що вище, можете відчути лише ви, то це помітять майже всі навколо. Бо на шкірі з’являтиметься менше запалень, менше висипань. Обличчя виглядатиме здоровішим та гарнішим.
Ефект через місяць-два
Якщо продовжите триматися далі, то помітите, що почали худнути навіть без збільшення активності. Також стане меншою тяга до їжі загалом та покращиться сон. А ще поліпшиться пам’ять і концентрація.
Звісно, багато чого залежить від того, що саме ви їсте. Якщо просто заміните цукерки білим хлібом або постійно їстимете бургери, то ефект буде мінімальним. Бо вуглеводи бувають різними. Тому харчуйтеся правильно.
Це не означає, що вам треба повністю забороняти собі щось “шкідливе”. Просто мінімізуйте його. Можна собі 2-3 рази на місяць щось таке дозволяти та в помірних кількостях. А решту часу харчуйтеся правильно.
А як щодо природних цукрів?
Якщо ви вважаєте, що мед можна, бо він корисний, то змушені вас розчарувати: це все одно цукор. Фруктоза в чистому вигляді. У фруктах вона теж є. Але там також є клітковина, яка сповільнює засвоєння.
Власне, саме тому цукри в помірній кількості – окей, корисно. А ось сік – це вже погано, бо там просто цукор, а клітковину ви прибираєте. Тобто так, “корисний” сік насправді особливої цінності не має.