Сир має багато корисних властивостей, через які його включити в наш раціон. Детальніше про це читайте далі.
«Сир це відмінне джерело білка: 1 чашка сиру містить майже 25 грамів протеїну. Велика частина протеїну в сирі – це казеїновий протеїн, який повільно всмоктується і допомагає запобігти руйнуванню м’язів. Деякі бренди можуть навіть містити пробіотики, також відомі як корисні кишкові бактерії, які підтримують здоров’я кишечника», – каже дієтолог Шарлотта Мартін.
Сир популярний серед любителів фітнесу, бодібілдерів і дієтологів. Оскільки сир багатий білком, його можна приготувати для всієї їжі. Якщо їсти сир перед сном, він контролює ваш апетит і не дає вам багато їсти вранці.
Сир містить казеїн, який ваш організм перетравлює повільніше, ніж інші молочні продукти. Крім того, відчуття ситості супроводжується низьким вмістом жирів.
Сир багатий на вітаміни B-комплексу, в тому числі B-12. B-комплекс впливає на ваше травлення, здоров’я серця, функції мозку і обмін речовин. Всі вони підтримуються іншими компонентами сиру, такими як рибофлавін, тіамін і фолієва кислота.
Більш того, чашка сиру забезпечує 38% рекомендованої добової норми вітаміну B12. Цей вітамін допомагає вашому тілу виробляти енергію і червоні кров’яні тільця.
Дослідження стверджують, що селен зміцнює вашу імунну систему і допомагає вашому тілу боротися з вірусами і мікробами. Селен також збільшує антиоксидантний захист крові. Всього в одній чашці сиру можна знайти 30% рекомендованої добової дози селену.
Крім того, селен захищає вашу ДНК від пошкоджень і нібито знижує ризик раку простати.
Відповідно до недавніх досліджень, сир багатий кальцієм і вітаміном D. Кальцій може знизити ризик розвитку інсулінорезистентності у 21% хворих на діабет. Отже, кальцій також допомагає запобігти серцевим захворюванням.
Крім того, суміш кальцію, вітаміну D і фосфору зміцнює ваші кістки і підвищує їх опірність на довгий час.
Близько 4% рекомендованої денної норми цинку міститься в сирі. Цинк діє як антиоксидант і є активним чинником поліпшення здоров’я очей і боротьби з інфекціями. Цей мінерал також природним чином активний в людському оку.
Цинк також підтримує функції травної та імунної систем. Тому він часто допомагає позбутися від занепокоєння і стресу.
Споживання сиру максимізує вироблення гормону росту через низький вміст вуглеводів і високий вміст білка. На думку деяких дослідників, високий рівень гормону росту може привести до втрати ваги і збільшення м’язової маси. Багато бодібілдерів включили сир в свій раціон.
Ваше тіло запобігає накопиченню зайвих гормонів через комбінації вуглеводів і білків.
Фахівці рекомендують сир вагітним жінкам, оскільки в ньому багато корисних речовин. У вагітних зазвичай спостерігається втрата кальцію, і сир – надійне джерело цього. Фосфор з сиру – гарна поживна речовина як для вагітних, так і для майбутніх дітей.
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.