Існує багато думок з приводу цього ритуалу, але щоб остаточно зрозуміти, чи шкодить вода з лимоном тій же зубній емалі чи шлунку, варто детальніше розібратися, як організм реагує на цей напій.
Цінність води з лимоном полягає не в міфічному “спалюванні жиру”, а в стимуляції жовчовиділення та перистальтики. За ніч жовч у міхурі застоюється, а кислий смак лимона виступає сильним тригером для її викиду в дванадцятипалу кишку. Це допомагає організму швидше “прокинутися” і підготувати травну систему до повноцінного сніданку.
Існує популярна теорія про те, що лимон, хоч і кислий на смак, насправді олужнює організм. З погляду фізіології це відповідає дійсності. Після метаболізації лимонної кислоти в крові залишаються лужні продукти розпаду. Проте варто розуміти, що цей ефект не здатний змінити загальний рівень pH крові (його організм тримає у дуже вузьких межах), але він може позитивно впливати на склад сечі, запобігаючи утворенню деяких видів каменів у нирках.
Хто має триматися подалі від лимонної води
Попри очевидні плюси, є категорії людей, для яких цей напій стане квитком до кабінету гастроентеролога. Якщо маєте гастрит з підвищеною кислотністю, виразкову хворобу або запалення стравоходу, лимонна вода натще суворо протипоказана.
Ще один момент – стоматологічне здоров’я. Кислота розм’якшує зубну емаль. Коли п’єте такий напій щодня протягом року, то ризик появи ерозій та чутливості зубів зростає в рази. Щоб мінімізувати шкоду, пийте воду через трубочку і ніколи не чистіть зуби одразу після напою – зачекайте хоча б 30 хвилин, поки емаль знову зміцніє під дією слини.