Продукти:
- Риба (філе) – 700 г
- Сіль – ½ ч. л.
- Чорний перець за смаком
- Сік лимона – 1-2 ст. л.
- Вершки або сметана – 100 г
- Сир – 50 г
Рецепт запеченої скумбрії з овочами читайте тут.
Приготування (відео-рецепт):
Форму змастити олією, злегка присипати сіллю.
Рибне філе попередньо помити, висушити і викласти в форму. Посолити, поперчити і полити лимонним соком. Залишити на 10 хвилин, потім відправити в духовку випікатися – 15 хвилин, 180℃.
У каструлі змішати вершки і натертий сир. Перемішати, поставити на вогонь. Нагрівати до тих пір, поки сир не розплавиться.
Рибу дістати з духовки, полити соусом і запікати ще 10 хвилин при 180℃.
Готово!