Тепер вареники стануть улюбленою вашою стравою. Адже з таким тістом неможливо їх не любити.
Заварне тісто виходить еластичним і не рветься при розкочуванні. З ним легко працювати, воно не липне до рук. Самі вареники не розварюються при варінні, виходять ніжними і смачними.
А ще вареники з заварного тіста варяться набагато швидше, ніж звичайні.
Перелік продуктів:
- Пшеничне борошно – 500 г
- Вершкове масло – 30 г
- Яйця – 1 шт.
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Гаряча кип’ячена вода – 200 мл
Рекомендуємо ще приготувати: просто фантастичні швидкі сирні пироги на сковороді
Як приготувати тісто для вареників?
У глибоку миску влити кип’ячену гарячу воду і додати вершкове масло, нарізане кубиками. Перемішати і посолити.
Коли масло повністю розчиниться, додати одне яйце. Перемішати лопаткою.
Порціями всипати борошно і замісити тісто.
Тепер можна приступати до приготування самих вареників. Картопля, капуста, сир, м’ясо або ягоди? Вибирати вам. Це універсальне тісто, тому начинка підійде будь-яка.
Крім цього, тісто також підійде для пельменів і чебуреків.
