facebook

Подруга пригостила, коли сиділа на дієті. Млинці без борошна і соди: ідеально до сніданку і на Масляну

Складно собі уявити млинці, у складі яких відсутнє борошно. Між тим подібний рецепт існує, і його можна широко застосовувати в домашньому меню.

Ніхто з присутніх за столом людей ніколи не здогадається, що у цих млинцях немає борошна. Натомість компліментів вправній господині зроблять чимало.

Вам знадобиться:

  • 600 мл молока;
  • 120 г крохмалю;
  • 6 яєць;
  • 5 ст.лож. топленого вершкового масла;
  • 1 ч.лож. солі;
  • 1 ч.лож. цукру.
Олію наливайте лише перед першим млинцем

До яєць додайте сіль і легенько збийте вінчиком. Всипте цукор і ще раз перемішайте. Всипте крохмаль – кукурудзяний чи картопляний. Допоки збиваєте масу, поставте пательню на вогонь, щоб розігрівалася, й налийте трішки олії.

До яєчно-крохмальної маси влийте молоко. Беріть прямо з холодильника. Ще трішки збийте вінчиком. Врешті додайте топлене масло. Якщо у вас звичайне вершкове, розтопіть його. Якщо немає ніякого, замініть такою ж кількістю олії.

Смажте до потрібного рівня готовності

Черпаком виливайте тісто на пательню, порухайте сковорідкою, щоб маса розповсюдилася по всій поверхні рівномірно. Вогонь зменште до середнього. Дочекайтеся, допоки млинець стане золотавим, і переверніть на інший бік. Коли підсмажиться, зніміть з пательні. Тісто перемішайте і виливайте новий млинець. Більше олія не потрібна – смажте решту млинців на сухій сковорідці.

Млинці можна начиняти солоною чи солодкою начинкою

Якщо збираєтеся загортати в крохмальні млинці солодку начинку, наприклад, м’який сир, додайте в тісто пакетик ванільного цукру та 1 столову ложку цукру. Можете спочатку насмажити млинців під солону начинку – фарш, гриби тощо. Потім додайте вищеназвані інгредієнти та зробіть солодкі млинці на десерт.

Популярне

Схожі статті

Чоловіча версія ревізорки: як виглядає син Ольги Фреймут – він точно стане крашем українських дівчат

Ольга Фреймут поділилася кадрами, як підросли її діти. Зокрема єдиний син зірки привертає до себе все більше і більше уваги. Маленький красень вже може похизуватися творчими досягненнями.

Найстильніші пари України 2025: коханці-модники – Остапчуки, Ребрик і Дикий, Монатіки, Кацурін і Дорофєєва

За життям цих пар слідкує вся країна, вони молоді та закохані, гуморні, цікаві та сповненні амбіцій. Хтось їх засуджує, хтось навпаки на них рівняється, але одне незмінне - вони популярні.

Сталевий прес і губки “качечкою”: чому зараз 39-річна Тіна Кароль виглядає ліпше, ній у свої “найкращі” роки

Тіна Кароль в свої 39 почесно займає посаду ікони жіночності та стилю. Сьогодні співачка демонструє ідеальну фігуру та вишукану красу, але так артистка не виглядала навіть у кращі роки.

Таке носять 20-річні: 44-річна Боржемська викликала “ахи” й “охи” виглядом у мінітопі та шкіряній спідниці

Марині Боржемській 44 роки, а вона час від часу вдає з себе дівчинку-підлітка та обирає молодіжні тренди. Ось і цього разу показала світлину, на якій виглядає років на 20 молодшою, аніж є насправді.

Помолоділа Алла Пугачова знову вкрала серце Галкіна: публікує її фото частіше за свої та закоханий “по вуха”

Максим Галкін на своїй сторінці в Інстаграмі публікує фото Алли Пугачової вже частіше за власні. На цей раз шоумен поділився знімком помолоділої Примадонни, яке зібрало сотні коментарів.

“Я кажу, як правильно – таке правило”: в сімʼї Остапчука керує парадом Катя Полтавська, а він і не проти

Дружина Володимира Остапчука, яка молодша його на 16 років, не приховує, що в сімейних стосунках намагається "перетягнути ковдру на себе". Але шоумен, схоже, і не проти такого порядку в родині.