Сезон важких майонезних салатів вже пройшов, саме час готувати легкі та корисні страви і готувати свою фігуру до літа.
Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний салат, який можна готувати на кожен день і на свято. У його складі не лише овочі, а й м’ясо, тому салат виходить досить поживним. Такий салат можна їсти на схудненні і навіть на ніч, адже в ньому дуже мало калорій.
Необхідні інгредієнти:
- куряче філе (індичка) – 200 г;
- огірок свіжий – 1 шт;
- яблуко зелене – 0,5 шт;
- кукурудза консервована – 100 г.
Для заправки:
- сметана – 1,5 ст.л;
- гірчиця зерниста – 1 ч.л;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Для цього салату можна використати куряче філе, чи бедра, індичку, або навіть яловичину. Для того, щоб м’ясо було соковитим, варіть його у підсоленій воді зі спеціями після закипання 15 хвилин. Після цього вимкніть бульйон і залиште м’ясо охолоджуватися у воді, де воно варилося.
Охолоджене м’ясо нарізаємо смужками, або рвемо на волокна і перекладаємо у салатник.
1 невеликий огірок ріжемо соломкою і додаємо до м’яса. Далі беремо зелене яблуко з кислинкою, знадобиться лише половина. Яблуко очищаємо від шкірки і серцевинки і нарізаємо соломкою. Додаємо яблуко до інших інгредієнтів.
Також додаємо до салату кукурудзу, за бажанням ще можна додати зелень. Салат солимо, перчимо і заправляємо сумішшю нежирної сметани і гірчиці.
Готовий салат відразу подаємо до столу, зберігати у заправленому вигляді його не варто. Салат виходить дуже смачним і має оригінальний смак. Огірок надає страві свіжості, яблуко – приємну фруктову кислинку, а кукурудза – легку солодкість. Всі ці смаки ідеально доповнюють м’ясо і поєднуються з соусом.
Смачного!