Сезон важких майонезних салатів вже закінчився. У теплі весняні дні хочеться їсти щось більш свіже та легке, а не набридливі Олів’є та Шубу. Крім того, скоро літо і практично всі жінки хочуть скинути кілька зайвих кілограмів.
Пропонуємо до вашої уваги рецепт дуже смачного і низькокалорійного салату, якого можна їсти навіть на ніч. Такий салат можна готувати, як і на кожен день, так і на свято, адже він дуже смачний і точно першим розлетиться на святковому столі.
Необхідні інгредієнти:
- молода капуста – 0,5 качана;
- редис – 300 г;
- куряче філе – 1 шт.
Для заправки:
- сметана – 3 ст.л;
- часник – 2 зуб.;
- сіль, перець за смаком;
- зелена цибуля за бажанням.
Спосіб приготування:
Куряче філе розрізаємо на пласти. М’ясо солимо, перчимо і додаємо улюблені спеції. Ідеально підійдуть паприка, сухий часник, хмелі-сунелі. Обсмажуємо курку на рослинній олії буквально по 3 хвилини з кожної сторони. Після цього знімаємо її з пательні і даємо повністю охолонути.
Обсмажена грудинка виходить набагато смачнішою і соковитішою, ніж варена і в салаті вона має яскравіший смак.
Молоду капусту шинкуємо тонкою соломкою і перекладаємо у салатник. Редиску ріжемо тонкою соломкою і додаємо до салату. Далі нарізаємо обсмажене та охолоджене філе смужками і додаємо до салату.
Заправляємо салат сумішшю зі сметани, гірчиці та видавленого частинку. Також салат солимо і перчимо. За бажанням страву можна прикрасити зеленою цибулею.
Якщо у вас немає наміру зробити цей салат дієтичним, можете заправити його звичайним майонезом. Вийде більш ситно і також буде дуже смачно.
Готовий салат виходить соковитим, свіжим, а поєднання продуктів у ньому відмінне.
Смачного!