Літо – сезон свіжих овочів, фруктів, ягід та зелені. Якраз час готувати смачні та корисні страви, які не лише принесуть смакове задоволення, а й допоможуть позбутися зайвих кілограмів.
Пропонуємо до вашої уваги дуже цікавий овочевий салат зі смачною заправкою. Готується він зі свіжих овочів і цвітної капусти. Салат легкий, але досить ситний. Замініть свою звичну вечерю на цей салат і ви будете здивовані, як швидко підуть зайві кілограми.
Необхідні інгреідєнти:
- цвітна капуста – 1 шт;
- огірки – 2 шт;
- помідори – 2 шт;
- болгарський перець – 2 шт;
- зелена цибуля – пару гілочок;
- кріп – пучок.
Для заправки:
- часник – 2 зуб.;
- сіль – 1 ч.л;
- олія – 5 ст.л;
- соєвий соус – 1 ст.л;
- лимонний сік – 2 ст.л;
- чорний перець за смаком.
Спосіб приготування:
Цвітну капусту (не розбираючи) опускаємо у киплячу воду і варимо 5-7 хвилин. Виймаємо капусту з води і даємо охолонути.
Огірки, помідори та перець ріжемо досить крупними шматочками і перекладаємо у салатник.
Цвітну капусту, яка охолола, потрібно розібрати на суцвіття і додати в салат. Туди ж нарізаємо багато різноманітної зелені: зелену, цибулю, кріп. за бажанням можна додати кінзу, чи петрушку.
Готуємо заправку до салату.
Для цього змішуємо у невеликій мисці олію, лимонний сік, соєвий соус, сіль, перець і вичавлює туди часник. Все ретельно перемішуємо і виливаємо у салат.
Готовий салат можна відразу подавати до столу, а можна дати йому настоятися годину в холодильнику.
Свіжим, смачний, з яскравим смаком – саме таким виходить цей салат. Крім того, він досить ситний і втамує голод.
Смачного!