Вам знадобиться:
- 100 г капусти;
- 100 г моркви;
- 100 г яблук;
- 100 г морської капусти;
- 50 г чорносливу;
- 5 мл лимонного соку;
- 10 мл олії.
Вітамінний салат готуйте з сирих овочів. Не потрібно їх піддавати термічній обробці, бо у такому разі кількість вітамінів різко знизиться. Ретельно вимийте капусту, моркву та яблука. Капусту пошинкуйте.
Яблука розріжте на четвертинки, виріжте насіння та плодоніжки й наріжте ножем тоненькою соломкою. Морквину обчистьте й теж тоненько наріжте. Можете скористатися тертушкою для корейських овочів.
Змішайте ці 3 інгредієнти, трішки примніть, щоб пустили сік. Залийте лимонним соком та олією. Перемішайте. В останню чергу додайте морську капусту та порізаний на дрібні смужечки чорнослив.
Якщо плоди сливи сухуваті, залийте їх окропом і дайте постояти, допоки будете поратися з рештою продуктів. Солити салат не потрібно. Він і без цього буде смачним, а, головне, дуже корисним.
Якщо влаштуєте розвантажувальний день і харчуватиметеся лише цим салатом, гарантовано скинете від 500 г до 2 кг ваги. Можливі й інші варіанти приготування салату для схуднення.
Можете, за бажанням, натерти буряк. Він теж має бути сирий, а не варений. Якщо любите цибулю, відмовлятися від цього фітонциду не потрібно. Наріжте дрібною соломкою, як і решту інгредієнтів.
Можете прикрасити салат свіжою зеленню – петрушкою, кропом, кінзою. Якщо голод угамувати не вдається, то візьміть невеликий шматочок твердого сиру, наріжте дрібними кубиками й додайте у страву.