facebook

Від душі “відриваю” цей фірмовий рецепт хека: дешевезна риба, а смакує, як у найкрутішому ресторані в Одесі!

Багато хто відмовляється від приготування хека через його специфічний запах. Насправді страви заграють новими фарбами, якщо взяти до уваги наступні поради.

Хек – одна з найдешевших видів риби, що продаються у кожному супермаркеті та базарі. Втім, для її приготування потрібно знати цікаві рецепти. Риба, приготована наступним способом, буде смакувати навіть тим, хто ніколи не любив морепродукти. Пам’ятайте, що в хеку міститься багато корисних елементів, а тому він має обов’язково бути в раціоні.

Рецепт смачного хека без запаху

Страва готується доволі просто та швидко, а особливих продуктів не потрібно. Для приготування такого смачного частування на вечерю вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • 1 кілограм риби;
  • 400 грамів сметани;
  • 1 цибулина;
  • 1 морквина;
  • 3 зубчики часнику;
  • Сіль і перець на власний смак;
  • Приправа для риби;
  • 30 мілілітрів рослинної олії;
  • Борошно для панірування.
Кулінарні експерти розповіли, як приготувати смачного хека, аби не було морського запаху
Кулінарні експерти розповіли, як приготувати смачного хека, аби не було морського запаху

Для початку рибу потрібно очистити, якщо за вас це не зробили на ринку чи в магазині, де ви її купували. Наступним кроком потрібно зрізати плавники, вимити її та висушити. Наріжте рибу на порційні шматочки, посоліть і додайте спеції.

Сметану змішайте з подрібненим часником і спеціями. Очистьте моркву та натріть її на великій тертці. Після цього очистьте цибулю та наріжте її невеликими шматочками. Посмажте цибулю на олії, а потім перекладіть в окрему миску.

Кулінарні експерти розповіли, як приготувати смачного хека, аби не було морського запаху
Кулінарні експерти розповіли, як приготувати смачного хека, аби не було морського запаху

Після цього нарізану рибу – кожен її шматочок – потрібно посмажити на олії з обох сторін. Не додавайте більше олії, смажте на тій, що залишилась після ароматної цибулі. Рибу смажать не до готовності. Викладіть зверху на хек моркву з цибулею, а потім залийте сметанним соусом. Накрийте сковорідку кришкою, зробіть менший вогонь і продовжуйте тушкувати 10-15 хвилин.

Популярне

Схожі статті

З усіх 5 подруг лише я готую голубці, бо знаю легкий рецепт: кинула у мікрохвильовку – і через 15 хв готово!

Багато господинь готують ліниві голубці замість класичних, адже з ними менше мороки. З наступним лайфхаком приготування звичайних голубців стане найпростішим завданням.

Познайомився з 13-річною донькою: Андрій Джеджула приймає привітання, але його погляд говорить сам за себе

Відомий український актор Андрій Джеджула розкрив несподівані подробиці – як виявилось, в артиста є донька, про яку ніхто раніше навіть не здогадувався.

Лайфхак від геніального “шефа”: Ектор Хіменес-Браво показав, як готує по 15 страв, а плита залишається чиста

Відомий український кулінар Ектор Хіменес-Браво поділився цікавим лайфхаком. Головний суддя "МастерШефу" показав, як часто готувати на плиті, але так, щоб на ній не залишалось бруду.

1 раз спробувала таку запіканку і закохалася в рецепт. Секретний ніжний варіант без манки: як суфле

Запіканка за цим рецептом виходить настільки ніжною і повітряною, що її можна їсти губами. Це справжня смакота з кисломолочного сиру! У складі запіканки немає ні борошна, ні манки.

Він сивочолий, але дуже імпозантний: як виглядає реальний чоловік мами Вєрки Сердючки – не Андрій, а Олег

Українська акторка Інна Білоконь багато років поспіль грає роль мами Вєрки Сердючки. Інні та Данилку неодноразово приписували роман, та насправді акторка давно знаходиться у шлюбі з іншим чоловіком.

Салат “Королівський” із вареним бурячком: такий смачний, що всі просто “пищать” від задоволення

В холодильнику лежить купа буряків, а ви не знаєте, що з них готувати? Всі салати набридли і хочеться чогось новенького? Є чудовий рецепт різношарового салату, який підкорить всіх гостей.