Вам знадобиться:
- 500 мл молока;
- 3 яйця;
- 4 ст.лож. цукру;
- 1 ч.лож. солі без гірки;
- 200 мл окропу;
- 250 г борошна;
- 30 мл олії.
Для начинки:
- 300 г соняшникової халви;
- 50 г вершкового масла.
Якщо хочеться чогось солоденького й незвичного, приготуйте млинці з халвою. Домашні точно не очікують такого смаколика. Для цього вбийте в миску яйця. Всипте сіль та цукор. Перемішайте вінчиком.
Влийте трішки молока, всипте просіяне борошно. Ще раз перемішайте все вінчиком. Маса має вийти однорідною без грудочок. Додайте решту молока. Закип’ятіть склянку води. Відразу ж вилийте окріп у тісто. Перемішайте й лише тоді долийте олію. Знову перемішайте та дайте настоятися тісту 15 хвилин.
Тепер приступайте до випікання. Пательню поставте на вогонь. Для першого млинця змастіть дно невеликою кількістю олії. Підсмажуйте млинці з обох боків до золотавості та викладайте гіркою на тарілку.
Халву покладіть у поліетиленовий пакет і розімніть за допомогою скалки. Кожен млинець розрізайте навпіл й обидві половинки начиняйте халвою та загортайте у трубочку. Складайте все у керамічну форму, змастивши дно розтопленим вершковим маслом. Рештою масла змастіть млинці зверху за допомогою пензлика.
Зверху прикрийте фольгою і відправте до духовки. Запікайте за температури 160 градусів протягом 1 години. Після цього можна й поласувати неперевершеним смаком млинців із халвою. Обов’язково спробуйте приготувати, і це стане вашою коронною недільною стравою.