Часто господині готують для своїх рідних страви з кисломолочного сиру на сніданок чи перекус. Але не завжди це мають бути сирники чи запіканки, а також – необов’язково насолоджуватись такими стравами саме на сніданок. Пропонуємо за лічені хвилини приготувати смачні сирні вареники. Вони мають дещо відмінний від класичного вигляд, але на смак – нагадують бабусині.
Інгредієнти для домашніх вареників
Головна перевага цього рецепта – для його втілення достатньо мінімальної кількості продуктів, які знайдуться на кухні або в найближчому магазині. Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- 200 грамів кисломолочного сиру;
- 40 грамів пшеничного борошна;
- 1 куряче яйце;
- 2 чайні ложки цукру;
- Дрібка солі;
- Ванілін.
Рецепт смачних домашніх вареників
Для ідеальних вареників за цим рецептом потрібен сир жирністю від 9% до 18%. В іншому разі страва вийде сухою. У глибокій мисці змішайте кисломолочний сир, яйце, сіль та цукор. Додайте на власний смак ванілін. Перемішайте та порційно додайте борошно. Її кількість буде залежати від розміру яйця та вологості сиру – може знадобитись менше, а може знадобитись більше.
За консистенцією тісто має тримати форму, але не бути занадто твердим. Поділіть його на 5-6 частин. Кожну потрібно розкачати у ковбаску товщиною не менш як 2 сантиметри та наріжте на шматочки у формі ромбів. У каструлі потрібно довести воду до кипіння та додати в неї рослинну олію. Опустіть вареники по декілька штук у воду, аби під час приготування страва не злипалась.