Котлети з’явились на цей світ багато років тому – люди ліпили кульки з фаршу та смажили їх на вогні віддавна. Втім, сучасні рецепти пропонують додавати до фаршу не тільки м’ясо з цибулею, але й багато інших цікавинок. Усі ці добавки можуть покращити смак готової страви, зробити її соковитою та насиченою, полегшити процес ліплення котлет. Так, наприклад, кулінари радять звернути увагу на картоплю.
Як приготувати смачні котлети
Для приготування смачних котлет вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 картоплина;
- 500 грамів фаршу;
- 2 цибулини;
- 1 морквина;
- 1 столова ложка олії;
- Панірувальні сухарі;
- Олія для смаження.
Картопля та решта овочів у цьому рецепті відіграють важливу роль – вони роблять закуску соковитішою, а також не дають фаршу розпадатись у процесі ліплення котлет. Для початку всі овочі треба очистити від шкірки та помити від бруду. Далі потрібно подрібнити плоди за допомогою блендера чи м’ясорубки – тертка не підійде, адже шматочки будуть занадто великими, як для фаршу.
Далі змішайте всі інгредієнти, додайте сіль та спеції на власний смак і відбийте фарш, аби він став однорідним та щільним. Наступним кроком дайте фаршу настоятись та зліпіть з нього котлети. Розігрійте олію на сковорідці та посмажте котлети з обох сторін. Такі заготівлі можна приготувати в духовці та навіть аерогрилі – котлети вийдуть однаково смачними та соковитими. Обирайте спосіб приготування страви виключно на свій смак – закуска з картоплею все одно приємно вразить вас.