Яблука – це не просто фрукти, а природний інструмент для налаштування метаболізму завдяки високому вмісту пектину та органічних кислот. Тож ось п’ять найкращих сортів для травлення.
Симиренко
Даний сорт дуже добре допомагає тим, у кого кишківник повільно працює. Висока концентрація вітаміну С та кислот стимулює вироблення шлункового соку. Тверда м’якоть очищує стінки ШКТ, підходить для людей зі зниженою кислотністю.
Гренні Сміт
Це австралійський сорт, який став світовим стандартом здорового харчування. В цих яблуках мінімум цукру, але максимум клітковини. Вони містять велику кількість тієї клітковини, яка підтримує здорову мікрофлору (пробіотичний ефект). Підійде тим, хто стежить за рівнем цукру та хоче усунути відчуття важкості після м’ясної їжі.
Антонівка
Стара добра класика, яку даремно витісняють солодкі імпортні сорти. Антонівка має найвищий рівень пектину серед усіх доступних сортів, а він працює як природний сорбент, тобто зв’язує токсини та продукти, які заважають нормальному засвоєнню поживних речовин. Якщо сире яблуко занадто кисле, запечіть його – пектин при цьому не руйнується, а стає ще доступнішим.
Голден Делішес
Хоча цей сорт солодший за попередні, він має такі волокна, що полегшують відтік жовчі та допомагає розщеплювати жири, що робить його ідеальним десертом після обіду. Вживайте ці яблука, якщо відчуваєте дискомфорт після того, як поїли жирні страви.
Чемпіон
Він менш подразнює слизову оболонку, ніж сильні кислі сорти та покращує перистальтику без ризику здуття, що часто буває від великої кількості твердої клітковини. Тож якщо маєте чутливий шлунок – цей сорт для вас.
Усі вищеперелічені сорти яблук найкраще споживати через 30 хвилин після їжі.