Можна не переплачувати за бренд та отримати максимум фосфору, кальцію та вітаміну D. Ось п’ятірка бюджетних консервів, які дієтологи радять включати до раціону бодай двічі на тиждень.
Сардини в олії або власному соку
Сардина – дрібна риба, яка живе недовго, а отже, не встигає накопичити в собі ртуть та інші важкі метали, чим часто грішать великі морські хижаки. В одній банці міститься добова норма вітаміну B12 та величезна доза кальцію (оскільки риба консервується разом із м’якими кістками). Обирайте ту рибу, де в складі вказано лише сіль, спеції та олію. Вона ідеально підходить для швидких паштетів чи салатів.
Скумбрія (атлантична або тихоокеанська)
Жирні кислоти омега-3 у її складі знаходяться в найбільш легкозасвоюваній формі. Це чудова підтримка для еластичності артерій та профілактика атеросклерозу. Для мозку вона ідеально підходить, бо має високий вміст селену та йоду допомагає концентрувати увагу та підтримує щитоподібну залозу. Але скумбрія в томаті – варіант смачний, та для максимальної користі серцю краще брати варіант у власному соку, щоб контролювати кількість цукру в соусі.
Оселедець (натуральний)
За вмістом вітаміну D оселедець випереджає багато елітних сортів риби. Регулярне вживання допомагає знизити рівень “поганого” холестерину. Ще це чи не найдешевший лот у нашому списку, який за якістю білка не поступається яловичині. Проте занадто солона погано впливає на нирки, тож має бути помірно солі.
Сайра
Сайра завжди вважалася “золотою серединою”, бо вона не така жирна, як скумбрія, але набагато поживніша за тунця. У ній висока концентрація таурину – амінокислоти, яка регулює кров’яний тиск і допомагає серцевому м’язу працювати без збоїв. Можна розім’яти вміст банки виделкою, додати зелену цибулю – і маєте повноцінну білкову вечерю, яка готується за 2 хвилини.
Кілька в томаті
Навіть ця “студентська” класика має право на місце в здоровому раціоні. Дрібна риба з’їдається повністю – з головою, хвостом і хребтом. Це дає організму колосальну кількість органічного фосфору та кальцію, необхідного для міцності кісток. Проте обов’язково читайте склад. Якщо в банці забагато крохмалю та борошна, користі буде мало. Шукайте ту, де вказано відсоток риби не менше 70%.