Навесні мільйони людей шукають одне й те саме: як схуднути швидко, бажано до літа, а ще краще, щоб всього за тиждень. І раз люди це шукають, то в інтернеті дають купу порад щодо цього. От тільки дієтологи й лікарі на все це дивляться по-різному.
Одні категорично кажуть, що це неможливо. Інші говорять, що реально, але при цьому уточнюють одну річ, яка все змінює. Тому треба розібратися, що саме відбувається з організмом, коли ви намагаєтеся швидко скинути вагу, і чи взагалі доречно так робити, якщо ви хочете бути здоровими та гарними.
Скинути 3 кг реально, але не лише жиром
Почнемо з фізики. Щоб спалити 1 кг жиру, треба створити дефіцит приблизно 7700 ккал. Щоб спалити 3 кг жиру за 7 днів – дефіцит аж 23 100 ккал. Це більше ніж 3300 ккал щодня. Для прикладу середньостатистична доросла жінка зі звичайною активністю за добу витрачає близько 1800-2000 ккал. А тому для спалювання 3000 ккал чистого жиру за тиждень їй треба взагалі не їсти, та ще й додатково щодня пробігати марафон.
Уже це фізично нереально. Але додайте до цього ще той факт, що при такій екстремальній дієті тіло стане “палити” не лише жир, а ще й м’язи, щоб якось компенсувати те, чого йому не вистачає.
Але ж люди якось худнуть за тиждень. Ви могли бачити це в інтернеті. Можливо, навіть чули від подруги. То як їм це вдається? А все просто: на вагах ви бачите не лише жир.
Що ж насправді показують ті “мінус 3 кг”?
Коли людина різко обмежує їжу чи навіть зовсім відмовляється від вуглеводів, тіло починає дуже швидко втрачати воду. Бо йде так званий “запасний” цукор в м’язах та печінці. А він тримає воду. І коли цей цукор зникає, то разом з ним виходить вода. Тому в перший тиждень жорсткої дієти мінус 2-3 кг можливі, але не через жир.
Дієтологи, які спеціалізуються на корекції ваги, завжди наголошують, що по одному тижню міряти свій результат не можна. І навіть по вагах не варто його оцінювати, а найкраще дивитися на свій силует. Ще можна використовувати мірну стрічку, аби бачити більш реальний ефект від схуднення.
Але навіть якщо ви дивитеся лише на ваги, то вже на другому тижні побачите, що якось швидко сповільнилося все. Бо скидали ви не лише жир, і не його в першу чергу, а саме воду.
Чому це проблема, а не просто помилка?
Навіть якщо вам неважливо, як саме скидати вагу, аби тільки скинути, то варто розуміти 3 нюанси:
- Ефект маятника. Варто повернутися до звичного харчування, і тіло відновить запас води. Майже все, що скинули, повернеться назад. По факту ви просто повернули норму, але мотивацію це руйнує.
- Втрата м’язів. Як ми уже зазначили вище, при різкому обмеженні калорій організм починає “їсти” м’язи. А якщо ви втрачаєте їх, то витрати енергії в тих же умовах зменшуються, тож ви швидше набираєте вагу.
- Дефіцит мікроелементів. Навіть якщо опустити перші два пункти, то жорстка дієта – це завжди велика проблема з балансом калію, магній, натрію тощо. А цим ви псуєте самопочуття та здоров’я загалом.
Коли таке схуднення буде безпечним?
Якщо людина довго вела малорухливий спосіб життя, а починає поступово додавати в життя активність, прибирає солодке, надто солону їжу, міцні напої та все інше некорисне, а також починає пити достатньо чистої води й добре харчуватися, тоді можливе скидання такої ваги за тиждень. Але, знову ж, не лише жир.
І дуже важливо, щоб у вас ніколи не була якась дієта! Проблема дієти в тому, що ви починаєте набирати вагу, коли відмовляєтеся від неї, та ще й можете більше набрати. Раціон має бути звичним. Максимум з легким дефіцитом та нарощуванням м’язів, щоб організм починав споживати більше енергії.
Який темп схуднення буде безпечним?
Якщо казати загалом про всіх людей, то лікарі радять триматися в межах 0.5-1 кг на тиждень. Саме цей результат дозволяє скидати переважно жир, а не воду, причому без стресу для організму. Звучить повільно: це лише 2-4 кг у тиждень. Але зате результат буде стійким та ви зможете нормально харчуватися.
До речі, якщо думаєте компенсувати їжу спортом, то навіть не намагайтеся. Ви ніколи не зможете стільки “тягати” гантелі, щоб компенсувати той шматок торта. Бо 80% схуднення – це завжди харчування.