Той самий знаменитий японський чізкейк з 3 інгредієнтів і без борошна. Ні грама глютену
Цей простий в готуванні і дуже смачний десерт відмінно підходить ласунам, які стежать за своєю фігурою і людям, які не можуть вживати глютен.
Японський чізкейк
У цього чізкейку мала калорійність, тому леді можуть сміливо з’їсти і дві порції, не переживаючи за свою талію.
Що знадобиться
Ось 3 інгредієнти, які потрібні для випічки:
120 г білого шоколаду;
120 г вершкового (м’якого) сиру;
3 яйця.
Як робити
Насамперед треба включити духовку, нехай нагріється до 179 градусів.
Яйця розділити на білки і жовтки, білки накрити і відправити в холодильник.
Шоколад розтопити на водяній бані до рідкого стану.
Додати до шоколаду сир і збити, потім додати желкі і теж змішати в однорідну масу.
Охолоджені білки збити в круту піну, частинами додавати до шоколадної маси і обережно перемішувати вручну.
Викласти суміш у форму для торта, застелену пекарської папером. Форма повинна бути суцільною, так як випічка виробляється на водяній бані.
На деко налити воду, поставити туди форму і випікати за таким алгоритмом: 15 хвилин при 170 градусах, 15 хвилин при 160 градусах, потім духовку вимкнути, не відкривати (!) І залишити пиріг ще на 15 хвилин.
Повністю остудити і можна присипати пудрою для солодощі.
