Домашні булочки «Капучіно» – дивовижні ласощі до чаю, і гостей не соромно пригостити
Відмінна випічка для сніданку або до вечірнього чаю - тане смак і спокусливий аромат в будинку надовго.
Плюс цієї випічки – роботи господині всього на 15-20 хвилин, а виходить завжди – безвідмовний рецепт.
Що знадобиться
2 склянки борошна;
2 склянки цукру;
1 стакан молока;
1 стакан води;
1 пакетик сухих дріжджів;
150 г масла або маргарину для випічки;
5 склянок борошна;
1 ч.л. кориці;
4 ч.л. розчинної кави.
Як робити
Замішуємо тісто: дріжджі розчинити в 50 г теплої води і 50 г молока, трохи цукру, борошна і дрібки солі. Опару треба помістити в тепле місце на 15 хвилин.
Відкласти 50 г молока, 1 ст.л. цукру і ст.л. масла для глазурі.
Потім змішати всі інгредієнти (крім кави і кориці) з опарою і замісити м’яке тісто. Щоб не ліпилося до рук – змастити з рослинним маслом. Накрити і відкласти в тепле місце на годину.
Тісто перемісити і розкачати в прямокутний лист.
Масло розтопити і змастити тісто, а потім посипати корицею і розчинною кавою.
Скрутити в рулет, порізати на одинакові шматки.
Випікати при 180 г протягом 20-25 хвилин.
Із залишків молока, цукру та олії зробити глазур – нагрівати при помішуванні до розчинення цукру і змастити ще гарячі булочки.