Як смачно приготувати рибу в духовці: рецепт незрівнянного вершково-сирного соусу

Продукти:

• Риба (філе) – 700 г
• Сіль – ½ ч. л.
• Чорний перець за смаком
• Сік лимона – 1-2 ст. л.
• Вершки або сметана – 100 г
• Сир – 50 г

Рецепт запеченої скумбрії з овочами читайте тут.

Приготування (відео-рецепт):

Форму змастити олією, злегка присипати сіллю.

Рибне філе попередньо помити, висушити і викласти в форму. Посолити, поперчити і полити лимонним соком. Залишити на 10 хвилин, потім відправити в духовку випікатися – 15 хвилин, 180℃.

У каструлі змішати вершки і натертий сир. Перемішати, поставити на вогонь. Нагрівати до тих пір, поки сир не розплавиться.

Рибу дістати з духовки, полити соусом і запікати ще 10 хвилин при 180℃.

Готово!