Смачний салат на Новий рік: «Тбілісі» стане прикрасою вашого столу

Усі інгредієнти для салату ідеально підібрані і гармонійно поєднуються. Виходить дуже смачно і яскраво.

Продукти:

• Телятина – 400 г
• Квасоля червона – 200 г (консервована або варена)
• Перець болгарський – 200 г
• Цибуля червона – 50 г
• Горіхи волоські 50 г
• Часник – 2 зубчики
• Кінза – 40 г
• Оливкова олія – 30 г
• Приправа «Хмелі-сунелі» – 1/2 ч. л.
• Перець чорний молотий
• Сіль

Приготування:

Насамперед потрібно відварити м’ясо до повної готовності.

Солодкий перець нарізати соломкою, а цибулю – тонкими півкільцями.

Цибулю перекласти в миску і залити окропом на 2-3 хвилини, після чого злити рідину.

Коли м’ясо остигне, нарізати його невеликими шматочками або соломкою. Потім відправити його разом з цибулею до перцю.

Додати червону квасолю.

Волоські горіхи підсушити на сухій сковороді, потім подрібнити будь-яким зручним способом. Наприклад, в блендері і з’єднати іншими продуктами.

Кінзу дрібно нарізати, часник натерти на дрібній тертці. Додати все до решти інгредієнтів.

Заправити салат оливковою олією, додати спеції. Перед подачею можна присипати ще горіхами.