Апетитна картопляна запіканка з сиром: простий базовий рецепт смачної страви

Без картоплі не проходить жодне свято. І це зовсім не дивно, адже з неї можна приготувати сотні страв.

Хочемо поділитися класичним базовим рецептом картопляної запіканки, яку можна приготувати на вечерю чи обід.

Знадобиться смачний сир, але за бажанням ви можете додати і будь-яку начинку. З картоплею прекрасно поєднується, наприклад, м’ясо, гриби, кабачки.

Продукти:

• Картопля – 600 г (в очищеному вигляді)
• Твердий сир – 150 г
• Курячі яйця – 2 шт.
• Сметана – 150-200 г
• Часник – 2-3 зубчики
• Сіль, перець за смаком
• Зелень за бажанням
• Рослинна олія

Приготування:

Твердий сир натерти на крупній тертці. Розділити на дві рівні частини. В одну додати одне яйце, сметану і часник, пропустивши через прес. Перемішати.

Іншу частину сиру змішати тільки з яйцем.

Сиру картоплю також натерти на тертці. Додати сіль (можна й інші спеції) і тертий сир зі сметаною. Перемішати.

Дно форми змастити невеликою кількістю рослинної олії. Викласти картопляну масу. Зверху розподілити тертий сир з яйцем, з якого вийде апетитна скоринка.

Запікати близько 30-40 хвилин при 180-200℃.

Готову картопляну запіканку посипати будь-якою зеленню.

Смачного!