Випічка без яєць і вершкового масла: дешеве і смачне бананове печиво з кунжутом

Зверху печиво хрустке, а всередині м’яке з ніжним банановим ароматом, який надає йому особливого смаку. І хоча виходить ціле деко домашньої випічки до чаю, з’їдається усе за 5 хвилин.

Продукти:

• Один стиглий банан
• Борошно – 300 г
• Цукор – 80 г
• Олія – 80 мл
• Сметана – 2 ст. л.
• Насіння кунжуту – 6 ст. л.
• Розпушувач для тіста – 1 ч. л. з гіркою

Приготування:

Банан розім’яти виделкою до стану однорідного пюре.

Додати цукор, сметану будь-якої жирності і влити рослинну олію. Перемішати.

У бананову суміш додати половину просіяного борошна і чайну ложку розпушувача. Перемішати, а потім всипати другу частину борошна. Тісто має вийти м’яким і добре тримати форму.

З тіста відразу сформувати кульки невеликого розміру. Кожну кульку придавити рукою, потім однією стороною занурити в кунжут. Далі злегка розкачати качалкою, щоб вийшов коржик, і скрутити в рулет. Таким чином приготувати все печиво.

Рулетики в кунжуті перекласти на деко, застелене пергаментним папером.

Випікати печиво близько 20-25 хвилин при 180℃. Час випічки залежить від особливостей вашої духовки і товщини печива.