Простий рецепт яблучного пирога для лінивих: як приготувати ніжне і пишне тісто на йогурті
За 30 хвилин і з одним яблуком можна приготувати такий смачний пиріг до чаю, що пальчики оближеш. Тісто на йогурті добре пропікається, виходить пишним і м'яким.
Яблучний пиріг на йогурті
Навіть не шукайте в магазинах. Таку смачну випічку ніде не купите. Цей пиріг можна тільки спекти самостійно. До речі, виходить він пишним і без розпушувача, і без соди.
Рецепт яблучного пирога:
Яєчні жовтки 4 шт.
Яєчні білки 4 шт.
Цукор 130 г
Борошно 120 г
Олія соняшникова 45 г
Йогурт грецький 85 г
Лимонний сік 15 г
Яблуко 1 шт.
Форма 18 на 24 см
Як приготувати самі пишні оладки на кефірі, як пух – читайте детальний рецепт.
Як готувати пиріг?
Яєчні білки збиваємо міксером до пишної піни. Потім поступово підсипає цукор і збиваємо до стійких піків.
У два етапи додаємо жовтки (тобто по дві штуки) і добре перемішуємо міксером до однорідності.
Далі просіваємо борошно. Тепер перемішуємо вінчиком.
В окремій мисці змішуємо йогурт з рослинною олією і лимонним соком. У цю масу додаємо три столові ложки з верхом готового тіста і перемішуємо.
За бажанням грецький йогурт можна замінити сметаною.
Йогуртову масу з’єднуємо з тістом.
Одне яблуко очищаємо і розрізаємо на дольки.
Тісто рівномірно розподіляємо по формі. Дно застеліть пергаментом, щоб потім було легше витягти пиріг.
Вдавлюючи в тісто, викладаємо яблука. Відправляємо пиріг у духовку на 30 хвилин, температурний режим 170 градусів.
