З червоною рибою, сирокопченим м’ясом або зі шпротами: три кращих ідеї закусок на Новий рік 2021 (ВІДЕО)

Без закусок не проходить жодне застілля. І кожна господиня намагається приготувати не тільки смачно, але і красиво подати. А з такими закусками гостей точно вдасться приємно здивувати.

Три кращих ідеї закусок на Новий рік 2021

Фаршировані яйця зі шпротами

• Варені яйця – 5 шт.
• Шпроти в олії – половина банки
• Мариновані огірки – 2 шт.
• Майонез – 20 г

Приготування

Варені яйця розрізаємо навпіл, дістаємо жовтки.

До жовтків додаємо майонез і перемішуємо виделкою до однорідної маси. Мариновані огірки нарізаємо тонкими кружечками.

Білки начиняємо жовтками. Зверху викладаємо шпроти і огірки.

Хлібці з червоною рибою й авокадо

• Авокадо – 1 шт.
• Сік лимона – 1 ст. л.
• Сир “Фета” – 40 г
• Червона риба – 100 г
• Житні хлібці
• Рукола
• Кунжутне насіння для прикраси
• Сіль, перець за смаком

Приготування

М’якоть стиглого авокадо з’єднуємо в чаші міксера з сиром, лимонним соком. Додаємо спеції і перемішуємо до стану пюре.

Потім хлібці намазуємо пюре з авокадо.

Зверху викладаємо шматочки червоної риби. Прикрашаємо зеленню руколи і кунжутним насінням.

М’ясні рулетики з маринованими огірками

• Сирокопчене м’ясо – 100 г
• Сир “Філадельфія” – 40 г
• Мариновані огірки – 2 шт.
• Рукола

Приготування

Огірки і сирокопчені м’ясо нарізаємо тонкими пластинами.

Потім кожен шматочок м’яса змащуємо сиром. Кладемо огірок, рукколу і скручуємо.

Усі закуски можна красиво викласти на велику тарілку і подати на святковий стіл.