Ліза Глінська поділилася рецептом домашнього майонезу, який готується за хвилини без добавок і консервантів. Тепер святкові салати вийдуть ще смачнішими.
Домашній майонез може бути смачним і не таким жирним, як з магазину. Візьміть блендер, прості продукти і приготуйте шикарний соус без шкідливих добавок.
1. У мірній склянці змішуємо яєчні жовтки, гірчицю і збиваємо блендером.
2. Додаємо лимонний сік. Продовжуючи збивати, вливаємо тонкою цівкою олію (половину від загальної кількості). Якщо додати всю олію відразу, то вийде рідка суміш, а не легка і повітряна маса.
3. Потім по черзі додаємо олію і білий йогурт. Після кожного разу добре збиваємо.
Йогурт додасть майонезу легкості і зробить його менш жирним.
4. Майонез солимо за смаком і ретельно збиваємо блендером.
Готово! Можна заправляти салати на Новий рік.
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.