Абсолютно нові і приголомшливо смачні бутерброди на новорічний стіл: 5 ексклюзивних рецептів від Майстер-шеф
Господині вже дуже серйозно задумалися про меню на святковий стіл і пильно вивчають кулінарні книги і сайти в пошуках чогось оригінального, чим можна здивувати гостей.
Бутерброди – красивий, апетитний і простий у приготуванні варіант святкової закуски. Для року Бика астрологи рекомендують відмовитися від м’ясних продуктів, а зробити упор на овочі, рибу, сири. Учасники-фіналісти шоу Мастеф-шеф запропонували 5 оригінальних ідей зробити чудову закуску, яка здивує і порадує всіх за столом.
Бутерброди з тунцем і бринзою
Що знадобиться:
цельноцерновой багет
банка консервованого тунця
100 г бринзи або слугуні
зелень для декору
Як робити:
Багет нарізати відправити в духовку, нагріту до 180 градусів на 5 хвилин.
Бринза порубати, з тунця злити рідину і порізати на шматочки, зелень подрібнити.
На Бакет викласти сир, зверху тунець і зелень.
Канапе з сиром, інжиром і бальзамічним оцтом
Що знадобиться:
половина білого багета
вершкове масло
200 г м’якого вершкового сиру
300 г свіжого інжиру
бальзамічний оцет
для прикраси: рубані горіхи і ягоди журавлини
Як готувати:
Батон нарізати і підсушити.
Змастити розм’якшеному маслом.
Викласти скибочками сиру.
Інжир помити, обсушити, порізати кільцями.
Перед подачею скропити бальзамічним оцтом, прикрасити яблуками і рубаними горіхами.
Бутерброди з буряком і козячим сиром
Що знадобиться:
житній хліб або багет
300 г відвареної або запеченої буряка
400 г козячого сиру, можна взяти фету
3 ст.л. гірчиці
зелень петрушки
Як робити
Сир поділити на дві частини, одну порізати невеликими кубиками.
Хліб порізати на скибки і змастити сиром, що залишився.
Зверху покрити тонким шаром гірчиці.
Викласти зверху порізаною буряком, подрібненим сиром і зеленню.
Класичні бутерброди з червоною ікрою в цікавій інтерпретації
Що знадобиться:
багет
3 ст.л. жирної сметани
50 г твердого сиру
4 яйця
лимон і зелень
Як робити:
Багет порізати.
Яйця відварити, порізати пластинками.
Сир натерти, змішати зі сметаною.
Багет намазати сирною мастикою, викласти яйця, зверху ікру.
Скропити лимонним соком, прикрасити зеленню.
Бутерброди з свекльной пастою і апельсинами
Що знадобиться:
половина буханця чорного хліба
половина банки консервованої червоної квасолі
1 невеликий варений буряк
половина цибулини
2 ст. л. рослинної олії
2 ст. л. соєвого соусу
2 ст. л. тертого хрону
половина ч. л. соку лимона
1 апельсин
2 гілочки руколи
Як готувати:
Варений буряк очистити і нарізати шматочками.
Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії.
З квасолі злити рідину, промити. Викласти в блендер разом з буряком і цибулею.
Додати масло, соєвий соус, хрін і сік лимона. Посолити і поперчити.