Кутя на Різдво з булгура з маком, медом і горіхами: як легко і швидко приготувати різдвяну страву?

Кутя є однією з головних страв, яку подають на Святвечір і на Різдво. Що ще потрібно приготувати на Святу вечерю, читайте тут – 12 пісних страв.

Зазвичай різдвяну кутю готують із пшениці, додають горіхи, сухофрукти, іноді прянощі. А якщо шукаєте новий рецепт для себе, то спробуйте приготувати кутю з булгура.

Інгредієнти:

• Булгур – 1 склянка
• Рослинна олія – 2 ст. л.
• Вода – 2 склянки
• Мак – 2 ст. л. + окріп
• Мед – 3 ст. л.
• Волоські горіхи – 80 г

Приготування куті з булгура

Мак залити окропом. Волоські горіхи підсушити на сухій сковороді, перекласти в миску. Коли горіхи охолонуть, подрібнити за допомогою ножа.

Потім сковороду добре розігріти з рослинною олією (також підійде і вершкове масло). Висипати булгур і злегка обсмажити кілька хвилин.

Додати дрібку солі, перемішати, влити дві склянки води. Коли булгур закипить, зменшити вогонь, накрити кришкою і готувати до випаровування рідини.

Далі з’єднати булгур з маком (воду злити). Перемішати, прогріти дві хвилини, і вимкнути вогонь. Потім додати горіхи та мед.

Готову різдвяну кутю можна заправити узваром або просто солодкою кип’яченою водою.

Докладний рецепт приготування куті з булгура, а також узвару дивіться у відео.