Простий манник на кефірі з бананами: дуже смачний, легко приготувати і зовсім без борошна

Цей неймовірний аромат і смак повинен відчути кожен. Спробуйте приготувати простий манник на кефірі і додати в тісто фрукти. Дуже смачно з бананами або яблуками. Але навіть без них пиріг виходить чудовим (рецепт у відео).

Продукти:

• Кефір – 2 склянки
• Манка – 2 склянки
• Цукор – 1 стакан
• Вершкове масло – 100 г
• Яйця – 2 шт.
• Банани – 3 шт.
• Розпушувач – 10 г
• Дрібка солі

Стакан об’ємом 200 мл

Як готувати манник на кефірі?

У миску вливаємо дві склянки кефіру і всипаємо дві склянки манної крупи. Ретельно перемішуємо ложкою до однорідної маси. Залишаємо на 15-20 хвилин, щоб манка набухла.

М’яке вершкове масло кімнатної температури змішуємо з яйцями. Додали одне і перемішали, потім друге і знову перемішали.

Потім в яєчно-масляну масу всипаємо стакан цукру і розмішуємо. Додаємо дрібку солі і розпушувач. Усе ретельно перемішуємо до однорідного стану.

Далі з’єднуємо манку з яєчною масою. На цьому етапі можна також додати ванільний цукор.

Банани нарізаємо кружечками середнього розміру або кубиками. Додаємо в тісто, і перемішуємо акуратно лопаткою.

У форму, змащену вершковим маслом, виливаємо тісто. Ставимо пиріг у розігріту духовку до 180 градусів, випікаємо приблизно 30-40 хвилин.

Коли готовий манник охолоне, дістаємо з форми. Нарізаємо і насолоджуємося смачною домашньою випічкою.