На вигляд булочки нагадують ватрушки з сиром, але виходять дуже ніжними і ще смачнішими. Дріжджове тісто готується простіше простого.
Сіль і дріжджі з’єднуємо з борошном. Перемішуємо сухі інгредієнти.
В іншу миску вливаємо злегка тепле молоко і розтоплене вершкове масло. Додаємо яйця, цукор і перемішуємо.
Потім в три прийоми вводимо в молочну суміш борошно з дріжджами. Замішуємо м’яке тісто.
Тісто перекладаємо в чисту миску, накриваємо плівкою. Нехай постоїть у теплі 40-60 хвилин.
Сметану змішуємо з крохмалем і м’яким вершковим маслом. Цукор додавати за бажанням.
Руки змащуємо рослинною олією, а потім потрібно обмяти дріжджове тісто на столі.
Тісто ділимо на чотири частини. З кожної частини формуємо джгут.
За допомогою келиха робимо поглиблення у кожній кульці тіста. Сам келих змащувати нічим не потрібно.
Покроковий рецепт булочок – ВІДЕО:
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.