Як красиво подати оселедець, скумбрію і червону рибу: апетитна рибна тарілка на святковий стіл (ФОТО)

Інгредієнти для рибної тарілки:

• один оселедець
• одна скумбрія
• 200 г червоної риби
• 150 г філе оселедця
• 200 г філе скумбрії
• одна банка маслин без кісточок
• цибуля салатна
• цибуля ріпчаста
• один лимон
• петрушка
• 70 г вершкового масла
• 100 г червоної ікри
• хлібці чи багет для подачі

Інгредієнти розраховані на дві порції (тарілки).

Як зробити красиву рибну тарілку?

Перший варіант подачі риби

Скумбрію та оселедець нарізати шматочками.

Червону рибу, філе оселедця і скумбрії нарізати невеликими шматочками.

На тарілку з одного боку викласти нарізану червону рибу, філе оселедця і скумбрію шматочками. Прикрасити петрушкою і цибулею. Салатну цибулю нарізати кільцями, ріпчасту – півкільцями. Красиво викласти ще лимон і маслини.

Другий варіант подачі риби

Вершкове масло і червону рибу перекласти в маленькі мисочки. Потім поставити на велику тарілку. З одного боку викласти шматочки скумбрії та оселедця з цибулею. Посередині помістити філе оселедця і філе скумбрії.

Біля філе викласти зелень петрушки, червону рибу і дольки лимона. По краях викласти грінки, а пусте місце заповнити маслинами.

Красива рибна тарілка на святковий стіл – відео.