Візьміть один качан капусти, моркву, спеції і приготуйте цілий таз смачного салату, якого вистачить на тиждень. Рецепт капусти по-корейськи простий і бюджетний.
Капуста по-корейськи – це ідеальний салат для великої родини. Готується він швидко з недорогих продуктів, виходить багато і довго зберігається. Усе просто, але дуже смачно.
1. Капусту нарізати великими шматочками. Перекласти у велику миску. Посолити за смаком і добре перемішати. Потім капусту потрібно залишити на 30 хвилин. Протягом цього часу перемішати ще кілька разів, щоб капуста пустила сік.
2. Моркву почистити, натерти на тертці для моркви по-корейськи. З’єднати з капустою, перемішати. Злегка віджати зайвий сік або просто злити. Це потрібно для того, щоб спеції рівномірно розподілилися, а не опустилися разом з соком на дно миски.
3. У капусту додати цукор, мелений обсмажений коріандр, паприку, гострий перець, оцет, куркуму для кольору і часник, пропущений через прес. Зверху вилити киплячу олію, яку заздалегідь потрібно нагріти. Ретельно перемішати ложкою.
Залишити капусту по-корейськи маринуватися.
Порада: додайте спочатку 1 столову ложку оцету. Перемішайте і спробуйте. Потім, якщо потрібно, то можна додати ще одну ложку.
Докладний рецепт дивіться у відео
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.