Котлети з рибних консервів з начинкою – можна посмажити на сковороді або приготувати в духовці
Котлети можна приготувати з консервів сайри або горбуші. Усього з однієї банки вийде ціла гора котлет, які можна подати просто з овочевим салатом.
Котлети з рибних консервів
Інгредієнти:
Рибні консерви – 1 банка
Картопля – 600 г
Яйця -2 шт.
Сіль, чорний перець – за смаком
Цибулина -1 шт.
Для начинки (за бажанням):
Яйця варені – 2 шт.
Сир – 30 г
Сіль -1/3 ч. л.
Вершкове масло – 30 г
Приготування:
Картоплю почистити, відварити до готовності в підсоленій воді. Гарячу картоплю розім’яти товкачем, залишити остигати.
Цибулю нарізати кубиками, обсмажити на рослинній олії. Потім з’єднати з картоплею. Додати яйця, сіль і чорний перець.
Рибу разом з рідиною розім’яти виделкою, додати до картоплі і перемішати.
Варені яйця нарізати кубиками, перекласти в миску. Додати тертий сир, м’яке вершкове масло, сіль за смаком і перемішати.
Сформувати котлети так само, як робляться зрази або пиріжки. Котлети обваляти в борошні або панірувальних сухарях.
Обсмажити котлети на сковороді з олією до золотистого кольору з двох сторін. Також можна приготувати в духовці. Для цього потрібно перекласти котлети на деко, змащене олією. Відправити в духовку на 10 хвилин при 200 градусах. Потім дістати, змастити яйцем і ще запікати 10-15 хвилин.
