Ситний і смачний салат “Курка по-корейськи” – соковитий, пряний і може замінити повноцінну вечерю
Цей смачний салат підходить для будь-якого випадку. Курку по-корейськи можна приготувати на обід, вечерю або навіть подати на святковий стіл, прикрасивши зеленню.
На вигляд салат дуже апетитний, а на смак просто дивовижна страва виходить. Для приготування знадобляться доступні продукти.
Що ще можна приготувати з курячого філе: рецепт курячих відбивних під ніжною шубою з соусом бешамель.
Інгредієнти:
куряче філе – 500 г
морква – 300 г
ріпчаста цибуля
часник – 5 зубчиків
свіжа петрушка
соєвий соус – 50 мл
рослинна олія – 50 мл
оцет 9% – 15 мл
сіль – 1 ч. л.
цукор – 1 ч. л.
мелена паприка – 1 ч. л.
мелений коріандр – 1 ч. л.
чорний мелений перець – 0,5 ч. л.
рослинна олія для смаження
Приготування:
Куряче філе нарізати на довгі, але не тонкі шматочки. Перекласти в миску. Додати перець, соєвий соус. Перемішати і залишити маринуватися на 20 хвилин.
Моркву очистити, натерти на тертці для моркви по-корейськи. Додати сіль, цукор і розім’яти руками. Потім додати оцет, приправи. Перемішати.
До моркви додати часник. Можна натерти або пропустити через прес.
Рослинну олію добре нагріти. Вилити на часник і знову перемішати.
Цибулю нарізати соломкою, злегка обсмажити на олії.
Потім обсмажити куряче філе на сковорідці до готовності.