Цукрове печиво на кефірі: рецепт ніколи не підводить, завжди виходить смачна випічка

Більше до чаю нічого не купуємо в магазині, а готуємо самі листкове печиво на кефірі і без вершкового масла. Якщо його обваляти не в білому, а в коричневому цукрі, то вийде ще смачніше.

Інгредієнти:

• кефір – 150 мл
• цукор -2 ст. л. в тісто і додатково для обсипання
• яйце – 1 шт.
• рослинна олія – 70 мл
• борошно – 320 г
• розпушувач – 1 ч. л.

Приготування:

1. У миску, де будемо замішувати тісто, вливаємо кефір кімнатної температури.

2. Всипаємо цукор, додаємо яйце, рослинну олію і можна ще одну чайну ложку кориці, але це за бажанням. Перемішуємо вінчиком до однорідної консистенції.

3. Борошно заздалегідь просіюємо, змішуємо з розпушувачем. Всипаємо в кефірну суміш, легко і швидко замішуємо м’яке тісто.

4. Тісто ділимо на частини, як на пиріжки. Потім по черзі кожну кульку тіста руками розтягуємо в невеликий пласт. Скручуємо трубочкою, робимо равлика, однією стороною опускаємо в цукор. Викладаємо на деко цукром догори.

5. Випікаємо 30-35 хвилин, в залежності від розміру печиво, при 180 градусах. Духовка вже має бути розігрітою.

Відео-рецепт: