Запам’ятайте цей рецепт і швидше готуйте. Дуже смачна і корисна окрошка: вся справа в пікантній заправці

Існують без перебільшення тисячі варіантів приготування окрошки. Рецептів цієї популярної літньої страви так само багато, як і варіацій українського борщу. Хай там як, але попри різні хитрощі господарів і господинь, існує класичний варіант приготування окрошки. Якщо ж таке частування вам вже набридло, спробуйте зробити літній супчик із пікантною заправкою.

Гострий смак холодної страви неабияк потішить вас. У приготуванні цього варіанту окрошки немає нічого важкого чи неординарного – все точно так само, як ви звикли робити. Втім, існує один секретний інгредієнт, який миттєво змінить смак прохолодного супчику. Для того, щоб додати розмаїття популярній страві, потрібно приготувати її з гірчицею.

Інгредієнти:

• 2 відварених курячих філе;
• 2 огірки;
• 5-6 редисок;
• 4 варених курячих яйця;
• 3 сирі картоплини;
• 1,5 літра мінеральної води;
• 3 столові ложки сметани;
• 1 столова ложка гірчиці;
• Зелень на власний смак.

Спосіб приготування:

Перш за все приготуйте необхідну кількість м’яса. Для цього відваріть філе у злегка підсоленій воді. Для того, щоб воно було соковитим, залиште його застигати у бульйоні. Далі потрібно зварити яйця та залишити їх холонути у воді. Поки м’ясо та яйця застигають, почніть нарізати інші інгредієнти. Огірок та редиску наріжте соломкою або кубиками – на свій розсуд.

Далі поріжте м’ясо та яйця. Нарізати їх можна також на власний розсуд – соломкою або будь-якої іншої форми. Промийте зелень та дрібно її поріжте. Додайте в каструлю, в якій змішуватимете окрошку. Далі потрібно почистити картоплю та злегка її підсмажити на сковороді. Солити її кулінарні експерти радять, коли вона майже готова – так овоч залишиться хрустким.

Залиште картоплю охолонути до кімнатної температури та додайте до всіх інгредієнтів. Отриману суміш залийте мінеральною водою, додайте сметану та гостру гірчицю. За бажання, підсоліть та додайте перцю. Смачного!