Вечеря за одну хвилину: беру банку квасолі та роблю смачний салат. Рецепт простий, без метушні, на кожен день

Пропонуємо до вашої уваги швидкий салат з квасолею. Начебто звичайні продукти в складі, але виходить дуже смачно. Інгредієнти в цьому рецепті чудово поєднуються один з одним.

Необхідні інгредієнти:

• корейська морква – 150 гр;
• консервована квасоля – 200 гр;
• пекінська капуста – 100 гр;
• майонез – 3 ст.л;
• сухарики – 50 гр;
• свіжа зелень кропу – 10 гр;
• сіль та спеції за смаком.

Спосіб приготування:

Квасолю можете взяти як консервовану, так і варену, на свій вибір. Зелену квасолю варити не дуже довго, а ось червону або білу доведеться замочувати на 6-8 годин і потім відварювати в підсоленій воді до готовності (близько 1 години).

Пекінську капусту добре промиваємо, обсушуємо, нарізаємо тоненькою соломкою. Перекладаємо в зручну миску. Додаємо до капусти моркву по-корейські, перемішуємо.

Зливаємо з консервованої квасолі рідину, відкидуємо  на сито і після того як з неї вийде вся зайва рідина додаємо в салат.

Всипаємо сухарики на ваш смак, або приготовлені вдома, або покупні. Солимо салат, заправляємо його майонезом, додаємо подрібнений кріп. Майте на увазі, що сухарики швидко розмокнуть, тому салат треба сразу подавати на стіл.

Цей “черговий” салат виручить як у будній день, так і до приходу несподіваних гостей.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше та корисніше. Також як заправку можна взяти сметану або натуральний йогурт. Їх можна змішати з майонезом у будь-якій пропорції, щоб зменшити калорійність страви або взяти окремо.

Цей салат з квасолею підійде вегетаріанцям, веганам та просто людям, які слідкують за своєю дієтою. В рецепті немає м’яса, але ви будете ситі та задоволені після його вживання.