“Зелене світло” для тих, хто турбується про свою фігуру! Якщо ви довгий час відмовлялись від смачних млинців, бо в їхньому складі є “некорисне” борошно, пропонуємо припинити себе обмежувати. В цьому простому рецепті ви не знайдете чи не головного ворога ідеальної фігури. Приготувати ласування до вечірнього горнятка кави або чашечки чаю можна й без використання борошна.
Млинці традиційно відносять до бюджетних страв, які разом з тим мають високу калорійність. Для тих, хто піклується про свою фігуру, є вихід. Пропонуємо приготувати страву млинці без використання борошна, а замінити цей інгредієнт крохмалем. Отже, берімося до справи!
Інгредієнти:
- 300 мілілітрів кефіру;
- 3 яйця;
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю;
- Дрібка солі;
- Пів чайної ложки соди.
Спосіб приготування:
Перш за все потрібно змішати яйця та кефір. За бажання в тісто для млинців можете додати цукор або його замінник, а можете зробити млинці прісними та вже під час вживання змішувати їх з солоними або солодкими продуктами. Отже, змішайте яйця та кефір і добре все збийте вінчиком. У крохмаль всипте соду та змішайте цю суху суміш із молочною. Ретельно перемішайте тісто, доки в ньому не зникнуть всі грудочки. Додайте до тіста рослинної олії та залиште настоюватись 15 хвилин. Тісто вийде рідким – так і потрібно.
Тепер беріться до випікання млинців. Для цього візьміть спеціальну пательню та розігрійте її, добре розігріту сковороду змажте олією та тонким шаром налийте на поверхню тісто для млинців. Смажте млинці з обох боків до золотої скоринки. Вони вийдуть красивими та ажурними.
Подавайте разом із різними начинками, як от, наприклад, варення, джем або смажений фарш. Смачного!