Яких тільки рецептів не навигадували кухарі з кабачків. Звісно, це тому, що цей овоч по-перше, смачний, по-друге, корисний, по- третє, у поєднанні з іншим продуктами створюються неочікувані смаки.
Соковиті курячі кульки-фрикадельки з кабачками це не вигадка сьогодення. За рецептом, який ми пропонуємо, готували наші мами та бабусі, головним девізом яких завжди було : “Просто, смачно, дешево”.
Чому б і нам не спробувати приготувати цю страву.
Як завжди с початку визначимося, що нам потрібно.
У глибоку посудину викладаємо фарш.
Кабачки натираємо на грубій тертці. В залежності від їх соковитості можна натерту масу трішки віджати.
Наступним кроком з’єднуємо фарш з кабачками і ретельно перемішуємо між собою. Очищену та порізану дрібними кубиками цибулину додаємо до суміші.
Почистить часник, пропустіть його через прес та також додайте і все вимішайте.
Далі вбиваємо яйця, додаємо паприку, сіль, перець та дрібно нарізану зелень. Знову все дуже ретельно вимішуємо.
В окремому посуді робимо соус: змішуємо сметану та томатну пасту у кількості вказаній вище.
Тепер прийшла черга сформувати фрикадельки.
На попередньо змазану рослинною олією форму для запікання покладіть фрикадельки в один шар та покрийте кожну соусом.
Поставте форму з фрикадельками у духовку, яку ви попередньо нагріли до 200 градусів та запікайте страву 35-40 хвилин.
Смачного!
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.