facebook

Чоловік повернувся з рибалки і я влаштувала рибний день: рибні котлети з салом – аж свекруха рецепт попросила

Колись існувала традиція один раз на тиждень влаштовувати у закладах громадського харчування по четвергах так звані "Рибні дні". Тобто, у меню були відсутні страви з м'яса. Можливо з тих далеких часів прийшов до нас рецепт рибних котлет

Рибні котлети доволі смачна, корисна та поживна страва. Але в залежності від сорту риби вони можуть бути не зовсім м’якими. Та є один продукт, додаючи який у рибний фарш, стовідсотково гарантуємо котлетам м’якість та незвичайну соковитість. Цей продукт- наше улюблене сало. Здавалося б, що може бути спільного у сала та риби? То ж бо і воно, що у поєднанні між собою ці дві протилежності, як не дивно, гармонують між собою.

Тож до справи!

Необхідні продукти

Рибу можна взяти любу: хоч покупну свіжу, або заморожену, хоч ту, що приніс чоловік з риболовлі. Якщо з кісткою то потрібно десь приблизно 1 кг, а якщо філе, то грамів 700.

Сало використовуйте свіже без м’яса, але можна й солене, але тоді пам’ятайте про це, коли будете солити фарш. Сала потрібно 100 г.

Крім того візьміть 150 г цибулі ріпчастої, 100 г білого батону, 250 мл молока, рослинна олія, сіль, перець.

Приготування

Рибні котлети з салом
Рибні котлети з салом
  • Батон покладіть у миску з молоком та тримайте в ньому, поки повністю не розмокніть.
  • Рибу почистить, видаліть кістки, поріжте на шматочки та пропустіть через м’ясорубку.
  • Сало та цибулю також пропустіть через м’ясорубку.
  • Батон відтисніть від молока і також додайте до складу фаршу.
  • Посоліть, поперчіть та ретельно все змішайте.
  • Сформуйте з фаршу котлети. З цієї кількості фаршу вийде 7- 10 штук.
  • На розігріту у пательні рослинну олію покладіть котлети та смажте їх 7-10 хвилин з одного боку, переверніть та стільки ж смажте з іншого боку. Пательню кришкою поки смажите не накривайте.
Рибні котлети з салом
Рибні котлети з салом

На гарнір до котлет можете приготувати рис, картоплю у різних видах, а можна просто овочевий салат.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

“Колір вимивається з кожним тижнем”: Леся Нікітюк перевірила на собі безаміачне тонування волосся (ФОТО)

Українська телеведуча Леся Нікітюк залюбки ділиться з шанувальники своїм життям. Нещодавно зірка дала поради, як фарбувати волосся, щоб зберегти його в ладному стані.

Даніель Салем став українським Халком та “крашем” українських жінок: “Такий сильний і сміливий”

Український ліванець Даніель Салем давно став найбажанішим холостяком країни. Його екзотична зовнішність, мужність та харизма підкорюють серця жінок та стають прикладом наслідування для чоловіків.

Зірки зустріли зиму 2025, ставши Червоними Шапочками: вбралися таким чином Джамала, Денисенко, Заріцька

Щойно розпочалася зима, знаменитості, немов за чиєюсь командою, вбралися у червоні шапочки. Саме таким чином вирішили у грудні зустріти перший зимовий місяць. І хто їм підказав?

Історія кохання Наталії Сумської і Анатолія Хостікоєва, які разом майже 30 років: дружба, весілля і син

Наталія Сумська і Анатолій Хостікоєв разом вже майже 30 років. Їх поєднує не лише кохання та син, а й робота, спільні інтереси та погляди на життя.

Авраам Руссо одружився з донькою одеських емігрантів: як виглядає ця жінка і чому ви про неї нічого не знали

Були часи, коли всі захоплювалися дуетом Крістіни Орбакайте з Авраамом Руссо. Сподівалися, що вони пара й невдовзі одружаться. Та під вінець артист повів одеситку.

В цій солідній жінці важко впізнати першу дружину Горбунова: танцівниця кинула кар’єру і стала домосідкою

Зі своєю першою дружиною Юрій Горбунов прожив у шлюбі аж 20 років. Та їхній шлюб розпався, коли в житті шоумена з'явилася інша жінка, а саме Катерина Осадча.