facebook

Беру кефір і манку та готую пишні ажурні млинці на сніданок для всієї родини. Простий рецепт млинців

Млинці на кефірі з манною крупою підійдуть на кожен день. Готуються дуже просто, інгредієнти доступні, а за рахунок спеціальної рецептури тіста млинці не рвуться.

Випекти смачні домашні млинці можна з додаванням манної крупи. Пропонуємо до вашої уваги рецепт млинців на кефірі з манкою і борошном. Млинці з такого тіста виходять м’якими,ажурні, середньої товщини. Це чудовий перекус як у солодкому вигляді з варенням, джемом або згущеним молоком, так і з солоною начинкою всередині.

Необхідні інгредієнти:

  • манна крупа – 200 гр;
  • кефір 2,5% – 250 мл;
  • кип’яток – 350 мл;
  • борошно пшеничне -200 гр;
  • рослинна олія – 3 ст.л;
  • цукор – 1 ст.л;
  • сіль – 1 ч.л;
  • яйця курячі – 2 шт;
  • сода – 0,5 ч.л.

Спосіб приготування:

В глибокій мисці змішуємо манну крупу, цукор і сіль, туди вливаємо кефір, перемішуємо і залишаємо під кришкою на 20 хвилин. Цей час потрібен для того, щоб манка всотала в себе кефір.

Беру кефір і манку та готую пишні ажурні млинці на сніданок для всієї родини
Беру кефір і манку та готую пишні ажурні млинці на сніданок для всієї родини

Потім додаємо до цієї маси борошно, яке краще просіяти і соду, ретельно перемішуємо. Вбиваємо в тісто два курячих яйця, знову перемішуємо вінчиком. Заливаємо окріп і замішуємо тісто. При додавання кип’ятку борошно завариться і тісто стане еластичним. Слідкуйте за консистенцію та не вливайте всю воду одразу. Останнім кроком додаємо 3 столові ложки олії і змішуємо все до однорідності.

Беру кефір і манку та готую пишні ажурні млинці на сніданок для всієї родини
Беру кефір і манку та готую пишні ажурні млинці на сніданок для всієї родини

Готове тісто на млинці має бути рідким, щоб добре і легко розтікалося по сковороді. Орієнтуйтеся не на кількість борошна чи рідини, а на консистенцію.

Беру кефір і манку та готую пишні ажурні млинці на сніданок для всієї родини
Беру кефір і манку та готую пишні ажурні млинці на сніданок для всієї родини

Для обсмаження підійде блинна або звичайна антипригарна сковорода, яку треба підігріти з краплею олії перед першим млинцем. Випікаємо млинці на середньому вогні по хвилині з кожного боку до золотистого кольору.

Беру кефір і манку та готую пишні ажурні млинці на сніданок для всієї родини
Беру кефір і манку та готую пишні ажурні млинці на сніданок для всієї родини

Готові млинці знімаємо на велику тарілку і накриваємо кришкою, щоб вони не підсихали. Коли всі млинці будуть готові, перевертаємо усю стопку млинців. Нижні млинці вже пропаряться і будуть м’які та смачні. Поадвати можна з джемом, сметаною або згущеним молоком.

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.