Просто натираю картоплину і готую піцу, яка смакує неймовірно. Більше ніякого борошняного тіста
Здивуйте свою сім'ю та гостей незвичайною картопляною піцою, після якої ви забудете про звичайну піцу на основі з тіста! Вона не тільки дуже ароматна і має неймовірний смак, а ще й є корисною - адже містить багато овочів.
Одного разу я відкрила для себе чудовий рецепт апетитної піци, для якої навіть не потрібне тісто. З тих пір мене завжди просять приготувати “ту саму піцу”. Овочева піца виходить дивовижна смачною і обов’язково вам сподобається – а ще й готується дуже просто!
Знадобляться для цього такі інгредієнти:
Картопля – 3 шт.
Яйця – 3 шт.
Болгарський перець – 2 шт.
Цибуля – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Сир твердий – 200 г
Томатна паста – 1 упаковка (приблизно 4-5 ст.л.)
Ріпчаста цибуля – 1 пучок
Вершки – 200 мл
Борошно – 150 мг
Розпушувач – 1 ст.л.
Сіль
Чорний молотий перець
Оливкова олія
Спосіб приготування:
Картоплю чистимо і нарізаємо картоплечисткою. Переміщуємо в окрему посудину.
Наливаємо в посудину води, щоб картопля покрилася повністю, і залишаємо приблизно на 15 хвилин.
Тим часом ставимо на слабкий вогонь сковороду. Коли вона трохи розжариться, наливаємо оливкової олії.
Очищуємо цибулину, нарізаємо не надто дрібно, і відправляємо на сковороду. Смажимо приблизно одну хвилину, щоб цибуля стала ледь прозорою.
Натираємо моркву на великій тертці і відправляємо до цибулі. Смажимо дві хвилини.
Нарізаємо перець великими кубиками і також відправляємо на сковороду до цибулі та моркви. Смажимо 4-5 хвилин, після чого додаємо сіль та молотий перець.
До всіх овочів додаємо томатну пасту та перемішуємо.
Тепер зливаємо воду із картоплі і додаємо до неї овочі зі сковорідки.
Дрібно нарізаємо зелену цибулю і пересипаємо до інших інгредієнтів.
Розбиваємо яйця в окрему посудину, додаємо сіль та молотий перець і збиваємо вінчиком.
Продовжуючи помішувати, вливаємо вершки.
Всипаємо борошно, перемішуємо до однорідності.
Додаємо розпушувач.
Заливаємо отриманою сумішшю овочі і акуратно та ретельно перемішуємо.
На деку для запікання вистилаємо пергамент. Змазуємо оливковою олією.
Рівномірно викладаємо на деку суміш із усіх інгредієнтів, розрівнюємо поверхню.
Ставимо в духовку і випікаємо при температурі 180°C приблизно 30 хвилин.
Тим часом натираємо сир на великій тертці, і коли час сплине, посипаємо сиром поверхню піци. Випікаємо при тій самій температурі ще близько 10 хвилин.
Готову піцу дістаємо з духовки, нарізаємо на шматочки та подаємо на стіл. Смачного!