Салат у стилі “Барбі по-українськи”: Шуба, яка прийдеться до смаку любителям рибки і яскравих фарб
Салат "Оселедець під шубою" - це смаколик з неймовірно красивим рожевим кольором, який точно сподобається навіть Барбі! Запечені овочі, які використовуються в цьому рецепті, дарують страві ніжність та апетитний аромат. А підсмажена золотиста цибулька додає цьому салату справжнього українського смаку!
Оселедець під шубою – це традиційний салат, до якого ми всі звикли і дуже полюбляємо. В ньому використовуються популярні та доступні продукти. Готовий оселедець під шубою має красивий рожевий колір, який прийдеться до смаку навіть найпримхливішій казковій або кіногероїні – особливо Барбі, яка обожнює все рожеве!
Ще одна перевага цього салату в тому, що можна фантазувати як з оформленням, так і з інгредієнтами – міняти їх порядок, додавати чи прибирати щось… А можна запекти овочі перед тим, як нарізати їх для салату! Цей крок додає оселедцю неповторний смак та аромат. Запечені овочі стають ніжними і м’якими, що робить цей салат неймовірно привабливим, особливо для Барбі та її рожевого світу!
Що ж нам знадобиться, щоб почастувати зіркову гостю:
Картопля – 3 шт
Філе оселедця – 3 шт.
Буряк – 2 шт. (вибираємо невеликі)
Морква – 1 шт. (велика)
Цибуля – 1 шт. (також велика)
Перець чорний мелений
Сіль
Майонез
Спосіб приготування:
Спочатку наріжемо цибулину напівкільцями. Вмикаємо вогонь, наливаємо олії і відправляємо цибулю обсмажуватися до золотавого кольору.
Викладаємо смажену цибулю на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію. Якщо вам подобається запашний аромат, яким олія з цибулі просочує інші продукти, а зайва олія не лякає – можете цього не робити.
Тепер беремо буряк, моркву і картоплю, ретельно вимиваємо їх і обсушуємо. Потім загортаємо кожен овоч у фольгу і викладаємо на лист.
Запікаємо при температурі 200°C протягом 30-40 хвилин. Готовність овочів перевіряємо тонким ножем – він має проходити легко.
Виймаємо з духовки запечені овочі і даємо повністю охолонути – можна навіть помістити в холодильник. Після чого чистимо овочі і нарізаємо дрібними кубиками.
Беремо філе оселедця, прибираємо дрібні кісточки і також нарізаємо дрібненькими кубиками.
Тепер починаємо компонувати салат:
Беремо круглу (за бажанням – іншу) форму, щоб готовий салат виглядав іще гарніше.
Насипаємо першим шаром картоплю, рівномірно розподіляємо. Врахуйте, що якщо ви любите більш пишний салат, то не треба взагалі пригладжувати шари або легенько робити це виделкою.
Ближче до країв ледь посипаємо сіллю та перцем.
Змащуємо майонезом – можна суцільним шаром або сіткою. Я викладаю суцільно і добре пригладжую шари – потім збоку це виглядає дуже гарно і навіть чимось нагадує десерт “Бите скло”.
Далі викладаємо нарізаний оселедець, знову перемащуємо майонезом та пригладжуємо.
Наступним шаром кладемо моркву, солимо, перчимо, потім мастимо майонезом.
Тепер викладаємо буряк, також додаємо трішки перцю та солі. Перемащуємо майонезом, добре пригладжуємо ложкою, щоб майонез набув того самого приємного рожевого кольору.
Тепер зверху посипаємо цибулькою, яка вже встигла позбавитися зайвої олії на паперовому рушничкові. Готово!
Цей салат точно буде хітом будь-якого святкового столу. Його чудовий смак та яскравий зовнішній вигляд здивують ваших гостей і надихнуть будь-яку Барбі на стильну та смачну вечерю!
Не бійтеся експериментувати з цим рецептом, додавати до нього свої улюблені інгредієнти та впроваджувати власні ідеї. Відчуйте себе справжнім кулінарним митцем, а у вашій кухні завжди буде весело та смачно!