facebook

Закриваю по 30 баночок, а все одно мало. Пікантний салат з огірків та цибулі в томатному соусі на зиму: рецепт

Пропонуємо рецепт чудового салату з огірків та цибулі в томатному соусі, який займе особливе місце у вашій колекції заготовок на зиму. Така закуска неодмінно сподобається всім та стане окрасою будь-якого столу.

Коли спробуєте цей салат вперше, він стане необхідним атрибутом вашого сімейного меню. Цікавий смак закрутці з огірків та цибулі додає томатний соус. До звичайних маринованих та квашених огірків, кабачків, помідорів обов’язково закрийте декілька баночок цього салату в томаті, без якого не обійдеться взимку жодне застілля. За смаком він чудово підходить до будь-якого гарніру, м’ясних страв та знаходить своїх шанувальників серед усіх без винятку.

Необхідні продукти:

  • очищені від шкірки огірки – 3 кг;
  • цибуля – 500 гр;
  • сіль – 1 ст.л.
  • Для маринаду:
  • оцет 9% – 0,5 склянки;
  • олія – 0,5 склянки;
  • томатний соус – 200 мл;
  • цукор – 200 гр;
  • прованські трави – 1 ст.л.

Кількість інгредієнтів розрахована на 8 баночок по 0,5 літрів.

Спосіб приготування:

Середні за розміром огірки слід очистити від шкірки. Також очистіть від лушпиння та промийте цибулю. Наріжте очищені огірки тонкими кружечками, а цибулю – дрібненькими кубиками. У глибокій мисці змішайте огірки, цибулю та додайте сіль. Залиште на 2 години, щоб овочі відстоялись.

Пікантний салат з огірків та цибулі в томатному соусі на зиму
Пікантний салат з огірків та цибулі в томатному соусі на зиму

Всі складові для маринаду додайте в каструлю, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Залийте овочі гарячим маринадом. Ретельно все перемішайте та розкладіть у простерилізовані сухі банки.

Пікантний салат з огірків та цибулі в томатному соусі на зиму
Пікантний салат з огірків та цибулі в томатному соусі на зиму

Стерилізуйте банки з салатом протягом 7-10 хвилин. Також можна спростити процес, проваривши салат протягом 7-10 хвилин та одразу закривши в банках, але при приготуванні таким способом огірки залишаться надто хрумкими, що не передбачено рецептом.

Пікантний салат з огірків та цибулі в томатному соусі на зиму
Пікантний салат з огірків та цибулі в томатному соусі на зиму

Цей простий, але дуже смачний салат гарантовано стане улюбленим додатком до вашого столу. Його ніжний смак та аромат підкорять ваші смакові рецептори. Пропонуємо спробувати цей чудовий рецепт та насолодитися неперевершеним смаком консервованих огірків у томатному соусі.

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.