Саме через ці відбивні чоловік узяв мене заміж: тепер готую йому м’ясце замість котлет і шашлику 2 десятиліття

М’ясо з сиром – завжди безпрограшний варіант. Відбивні виходять м’якими, ароматними з пікантним присмаком.

Вам знадобиться:

• 3 шматки м’якоті свинини;
• 1 цибулина;
• 2 картоплини;
• 1 помідор;
• 100 г сиру;
• 4 ст.лож. сметани;
• 2 ч.лож. гірчиці;
• 2 зубчики часнику;
• сіль, зелень, спеції.

Якщо м’ясо цілим шматком, розріжте на 3 порції і добряче відбийте з обох боків. Додайте сіль, перець, посипте улюбленими спеціями й залиште, щоб промаринувалося. Картоплю відваріть у кожушках. Помідор наріжте кружальцями, цибулю нашинкуйте кільцями.

На деко постеліть аркуш пергаменту, першим шаром викладіть кружальця цибулі, на них – відбите м’ясо. Змастіть його гірчицею і прикрийте кружальцями помідорів. Далі – часник, трішки солі та перцю. Наступною йде картопля. Варені бульби очистьте від шкірочки й натріть на тертушці. Покрийте верх сметаною. За бажанням можете використати майонез.

Поставте у розігріту до 190 градусів духовку і виставте час 40 хвилин. Після запікання на страву висипте натертий сир і залиште ще на 5 хвилин. Духовку при цьому можете вимкнути. Вона ще буде достатньо гарячою, щоб сир встиг розплавитися.

Якщо боїтеся, що м’ясо занадто підсушиться в духовці, можете попервах накрити деко зверху фольгою. А за 30 хвилин зняти її, щоб страва підрум’янилася. Рецепт розрахований на трьох людей. Якщо обідати збирається ще хтось, то пропорції доведеться збільшити.