Хоч у Букінгемський палац: розкішні тістечка зачарують навіть монархів своїм чудовим виглядом та смаком
Якщо я хочу приготувати незабутній десерт - я готую ці тістечка. Ніжна бісквітна основа, злиття смаку вершків, солодких бананів та фісташок із шоколадом... І це не все, що здатне зачарувати усіх, хто їх скуштує - адже тістечка виглядають просто чарівно і миттєво стають головною окрасою столу!
Королівські тістечка розкішно виглядають і неймовірно смакують
Коли я вперше приготувала ці розкішні тістечка, вони не мали певної назви – але одразу ж за ними закріпилася назва “Королівські”. І дійсно – вони мають настільки розкішний вигляд, ніби спеціально призначені для монаршого столу!
Однак сьогодні ми зможемо приготувати ці не лише красиві, але й дуже апетитні солодкі тістечка просто на своїй кухні, і насолодитися справді королівським десертом!
Для цих тістечок нам знадобляться такі інгредієнти:
Для бісквіту:
Яйця – 4 шт.
Цукор – 200 г
Борошно – 160 г
Молоко – 125 мл
Олія рослинна – 125 мл
Розпушувач – 10 г
Ванілін – 1 г
Сіль – 1 щіпка
Для крему:
Вершки 33% – 400 мл
Цукрова пудра – 70 г
Ванілін
Для прикраси:
Розтоплений шоколад (або шоколадний топінг)
Фісташки (можна взяти інші горішки)
Спосіб приготування:
Розбиваємо в посудину яйця.
Додаємо цукор та щіпку солі і збиваємо все це міксером.
Яйця із цукром та сіллю збиваємо міксером
Коли суміш вже стала світлою та пишною, вливаємо рослинну олію та молоко, продовжуючи збивати.
Поступово просіюємо через сито борошно, какао-порошок, розпушувач та ванілін. Час від часу збиваємо міксером.
Після того, як суміш стала однорідною, виливаємо її на лист для запікання і розрівнюємо поверхню.
Виливаємо суміш на лист
Випікаємо при температурі 180°C протягом 25 хвилин. Перевіряємо готовність за допомогою зубочистки – вона повинна залишитися чистою.
Тепер в посудину додаємо вершки, цукрову пудру та ванілін і збиваємо міксером. Готовий крем додатково перемішуємо лопатоточкою або ложкою.
Готуємо вершковий крем
Той бісквіт, який ми раніше приготували, перевертаємо на листі на інший бік.
Беремо формочку, видавлюємо із тіста стільки фігур, скільки дозволяє його розмір.
Видавлюємо основи для майбутніх тістечок
Залишки тіста натираємо на великій тертці на крихту.
Чистимо банани, нарізаємо кружечками приблизно 1 см.
Беремо круглий бісквіт, зверху поміщаємо трохи вершкового крему та шматочок банана, притискаємо і повністю вкриваємо кремом.
Починаємо формувати тістечко
Ножем розрівнюємо крем та покриваємо ним стінки бісквіту. Ретельно присипаємо крихтами. Таким чином виготовляємо всі тістечка.
Ретельно присипаємо тістечко крихтами із залишків тіста
Очищуємо фісташки і подрібнюємо їх.
Поливаємо тістечка шоколадом і зверху посипаємо фісташками. Смачного!
