Підсіла на хек за цим рецептом. Така смакота, що і смажити не треба: вечеря без заморочок для всієї родини

Запечений хек добре поєднується з будь-яким гарніром. Готується страва швидко й не вимагає від господині надмірних зусиль.

Вам знадобиться:

• 700 г хеку;
• 1 цибулина;
• 5 невеликих морквин;
• 70 г сметани;
• 120 г твердого сиру;
• 2 ст.лож. води;
• 1 ст.лож. олії;
• сіль, чорний перець.

З такої кількості продуктів вийде вечеря на трьох осіб. Вимийте моркву, почистьте, натріть на тертушці. Можете взяти з великими отворами або ж натріть як корейську моркву. Зберегти манікюр і пальці допоможе виделка. Наколіть на неї морквину і натирайте, але не торкайтеся зубцями тертушки.

Цибулю позбавте лушпиння, розріжте на четвертинки. Кожну з них покришіть чверть кружальцями. Візьміть одноразову форму для запікання, змастіть олією. Викладіть третину заготовленої моркви й цибулі.

Хек вимийте, промокніть паперовим рушником, наріжте на шматочки. Викладіть шматочки риби поверх овочів. Збризніть лимонним соком, додайте сіль і мелений перець. Нежирну сметану розведіть водою, щоб стала рідкою.

Рибу прикрийте рештою моркви й цибулі. Можете ще трішки підсолити. Полийте страву сметанною сумішшю. Притрусіть натертим твердим сиром. Форму поставте в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікайте пів години. Зверху має з’явитися апетитна скоринка.

Насправді хек можна замінити будь-якою іншою білою рибою. Наприклад, тріскою чи минтаєм. Подавати бажано з картопляним пюре й присипавши свіжою зеленню. Але можете приготувати інший гарнір, якому віддають перевагу у вашій родині.