Забула про духовку в таку спеку: дуже смачний шоколадний пиріг за копійки. Без молока, масла і сметани

Звісно, молоколюби теж можуть дозволити собі шматочок цієї пишної випічки та навіть запиватимуть солодощі улюбленим молочком.

Вам знадобиться:

• 2 яйця;
• 70 мл олії без запаху;
• 170 г борошна;
• 40 г какао;
• 130 г цукру;
• 1 дрібка солі;
• 5 г розпушувача;
• 0,25 ч.лож. соди;
• 130 мл окропу.
• Для глазурі:
• 85 г цукру;
• 10 г крохмалю;
• 20 г какао;
• 35 г олії без запаху;
• 100 мл води.

Яйця підсоліть, змішайте з цукром і збийте в білу пишну піну. Додайте олію, яка не пахне, і ще трішки збийте. Окремо змішайте борошно з порошком какао й розпушувачем. Сюди ж всипте соду, щоб нейтралізувати кислоту від какао. Просійте масу крізь сито в яєчну суміш. Змішайте міксером. Після цього додайте окріп й ще раз перемішайте.

Візьміть форму, що розбирається, діаметром 20 см. Вистеліть пергаментом і вилийте збиту шоколадну масу. Розрівняйте виделкою і відправляйте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин.

Дайте прохолонути 10 хвилин і зніміть форму. Верхівку коржа, що піднялася, зріжте струною або ножем. Переверніть бісквіт обрізаною стороною донизу.

Тепер приготуйте глазур. Вона у нас теж буде без молока. Змішайте цукор, крохмаль і какао, долийте воду й олію. Змішайте вінчиком і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння і проваріть 1 хвилину, щоб крохмаль заварився.

На тарелі під бісквіт підкладіть шматочки пергаменту, щоб боки залишилися чистими. Вилийте на пиріг глазур і зробіть фігурні візерунки зверху. Боки торта теж змастіть глазур’ю.

Шматочки верхівки бісквіта, яку ви обрізали, перетворіть на крихту в блендері. Присипте нею боки тортика і трішки зверху по краях насипте. Після цього пергамент можете витягнути. Отримали пишний і дуже смачний тортик із мінімуму продуктів.